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韩国黑玫瑰葡萄、黄桃、苹果熟了

秋游好去处  常青农场体验采摘乐趣

文字整理 | 李梅

常青农场(Evergreen Farm)韩裔老板金钟一先生。(照片由新唐人电视台提供)
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【大纪元2020年08月31日讯】时序由夏转秋,天高云淡,微风送爽,位于新泽西Hamilton的常青农场(Evergreen Farm)如今正是枝繁叶茂、瓜果飘香的丰收季节,桃子、黑葡萄、富士苹果、红露苹果、大红枣等已经压满枝头。农场主人、韩裔老板金钟一先生表示,很多人已经迫不及待,希望前去游览采摘品尝,现在农场已经开放,民众可尽情体验丰收乐趣,一解疫情封锁的苦闷。

辛勤耕耘 蔬果纯正天然 

农场主金老板自幼跟随父亲学习种植技术,后移居美国,父子开始经营农场,如今父亲年事已高,回韩国故乡养老。经过近30年的辛勤耕作经营,常青农场已经成为美东地区唯一韩裔果农经营成功的农场。

金老板敬天信神,对违背传统的转基因农作物非常排斥,他认为上苍为我们创造了什么,我们就应该用什么,不能任意改变,所以他的农产品样样天然纯正。

金老板曾说:“顾客吃到嘴里的水果都不简单,每一颗都要经过农夫四次触摸,测量生熟后才决定采摘。水果蔬菜绝对保证新鲜和天然,采下后只需用清水洗去上面的灰尘就可食用了。”很多顾客来农场后体验到这种用心独特,自从品尝过这里的水果和蔬菜后,就再也不去超市了。

常青农场的蔬果纯正天然。(图片由新唐人电视台提供)

慈详宽厚 乐善好施

金老板为人慈祥宽厚,尤其热心慈善事业,乐于与人分享。疫情前每年秋季他都举办逾千人参与的敬老活动,请老人到农场相聚,免费用餐,品尝当季新鲜果实,和家人一起渡过欢乐时光。纽约新泽西费城的许多亚裔老人都光顾过常青农场,金老板的大方待客,已经远近闻名。

疫情期间,金老板一直尽自己的力量关心和帮助着不同族裔的社区,天然非转基因的黄豆和黑豆,100%天然果园自产的梨子汁、葡萄汁红枣汁都大量的捐助给有需要的民众,回馈社区。当问到金老板时,他谦逊地说,“与人分享是一种快乐,帮助有困难的人我自己心里会很踏实”。

金老板时说,“与人分享是一种快乐,帮助有困难的人我自己心里会很踏实”。(图片由新唐人电视台提供)

“水果之神”葡萄已成熟

当下,正是有“水果之神”的称号的葡萄成熟季,大片的韩国玫瑰香黑葡萄果实累累,金老板说,由于疫情,今年只有黑葡萄可以采摘,到9月中旬结束,喜欢秋游的朋友,也可以一家人一起光顾采摘。

黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,营养极为丰富,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。葡萄中还含原花青素、叶绿素等,有很强的抗氧化性。黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,以及维生素B1、B2、B6等,还含有多种人体所需的氨基酸。

除了黑葡萄,还有一种品种为白香蕉的韩国白香蕉青葡萄,这是新品种,吃后齿颊留香,将从9月10日开始贩售。

玫瑰香黑葡萄已经成熟。(图片由新唐人电视台提供)

黄桃甜而多汁

今年春季气候欠佳,水果减产,备受青睐的韩国新高梨,梨花季损失很大,今年收成仅有往年的十分之一,无法让民众前来采摘。幸运的是,现在常青农场的韩国黄桃正是当季,肉质软嫩细滑,甜蜜多汁。有现摘供货。金老板表示 ,韩国黄桃的销售从8月底至9月底。俗语说“桃子养人”,民众可以抓住机会前往一饱口福。

韩国黄桃的销售从8月底至9月底。(图片由新唐人电视台提供)

苹果香甜可口

农场收获,怎能够缺少苹果的芬芳?金老板表示,红露苹果在8月20可以收获,晚期(富士)苹果的收获期是10月底。

常青农场的富士苹果,集合了美国五爪苹果(Red Delicious)和国光苹果(Ralls Janet)的特点,入口清脆、爽甜,尤其经过冷空气以后,味道更好。

值得一提的是,很多美国农场为了长期保存,帮苹果打蜡的同时加入化学物质,而常青农场的富士苹果不打蜡,让大家可以连皮一起吃,营养丰富,即便过敏的人也可以放心品尝。

100%纯果汁 常年热卖

除了应季葡萄、桃子以及苹果,常青农场还盛产黏玉米,蔬菜和瓜类,尤其农场自家出品、得到FDA认证、无加糖、无任何香料的100%有机红枣汁、农场、纯天然梨汁,以及非转基因的有机黑豆和黄豆,黄豆酱和辣椒酱等,常年供货深受新老顾客的喜爱。

农场全年热卖的天然大枣汁很甜,具有很好的补血及美容功效;葡萄汁被科学家誉为“植物奶”,是医生推荐的糖尿病人的营养食品;纯天然梨汁是金老板用《本草纲目》的配方,在梨汁中加入桔梗、银杏、木瓜、枣和生姜,熬制成的浓汤梨汁。据说,有些年纪很大的老人哮喘病很严重,喝了常青农场的梨汁,哮喘病都缓解了。

金老板夫妇二人乐善好施,以捐赠为乐。(图片由新唐人电视台提供)

新泽西常青农场 周六休息

以下是常青农场今年的采摘时间,由于货物流动快,建议民众动身之前致电商家咨询;一年一度蔬果尝鲜,全家享受采摘乐趣,欣赏田园时光,莫失良机!

⚫︎ 韩国玫瑰香黑葡萄:8/25〜9月中旬
⚫ ︎韩国蜜甜黄桃:8月底∼9月底
⚫︎ 韩国红露苹果:8/20起
⚫ ︎韩国黏玉米:8月、9月
⚫︎ 黄香瓜、辣椒、茄子等季节蔬菜

电话:609-259-0029(白天)
地址:1023 Yardville Allentown Rd, Hamilton, NJ 08620
营业时间:周日至周五 8am∼5pm(周六休息)
网址:www.evergreenfarm.us

责任编辑:晓云

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