【大纪元2021年11月21日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）位于屏东县东港盐埔渔港的樱花虾拍卖场，21日落成启用，未来除可提升拍卖场交易环境卫生水准至国际认证等级，消费者也可享用到更新鲜、更安全的渔货，进而推广属于东港人的红金-樱花虾，有助提升国际形象及外销品质。
县长潘孟安表示，樱花虾拍卖场是以取得HACCP(食品安全管制系统)认证而规划兴建的场域，透过HACCP管理及五流(人流、物流、水流、气流、车流) 等5大面向管制污染源，建筑基地面积1,197平方公尺，总楼地板面积1,138.83平方公尺，为1栋地上2层钢筋混凝土构造。
拍卖场内维持15°C温度要求及建置海水净化设备等设施，确保渔货在进行筛选、洗净时，能使用洁净海水进行清洗，并放置于规定的塑胶箱内进行拍卖，除落实渔货不落地，让虾体在拍卖过程可以保冷，降低樱花虾于拍卖时遭受污染风险，大幅提升卫生品质。
屏东县海洋及渔业事务管理所表示，拍卖场历经五年多时间，为使东港樱花虾拍卖场能达到国际水准，渔业署及东港区渔会组成参访团赴日取经，于设计上强化拍卖场保冷能力、场内低温的要求，增加海水净化设备及空间防霉等设施，将原简易的拍卖场，升级至符合国际食品安全卫生环境水准，在中央渔业署、县府及渔会共同努力下完成全台首座导入HACCP系统之樱花虾拍卖场。
责任编辑：玉珍
