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秀创业政策成绩单 屏东大店长专书发表

屏东大店长创业专书8日发表,县长潘孟安期待3本专册能作为广大青年创业工具书,及行销屏东城市品牌价值的旅游书。(屏东县政府提供)

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【大纪元2021年12月08日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)屏东县政府开办大店长课程,自2016年至今培育191位大店长,这群大店长们将创业路上的宝贵经验集结成册,8日在青年学院举行新书发表会;县长潘孟安期待3本专册能作为广大青年创业工具书,及行销屏东城市品牌价值的旅游书,邀大家来屏东“大脚走遍国境之南、大口吃遍大店长”。

屏东大店长们将创业路上的宝贵经验集结成册,8日在青年学院举行新书发表会。
屏东大店长们将创业路上的宝贵经验集结成册,8日在青年学院举行新书发表会。(屏东县政府提供)

潘孟安表示,回到大店长课程的诞生地“青年学院”特别感动,除感谢创业导师张胜乡的付出与贡献外,他说,7年前来到这里,看到闲置的空间,思考该如何充分发挥、如何引进书店,才能让青年有一个筑梦的空间,所以将青年学院做很了多整理,如今发表3本专册,令人非常兴奋,也期勉屏东子弟们能将屏东的软实力传递出去。

为呈现屏东大店长精彩创业故事,县府精选32则品牌以“改变:屏生活”、“生意:屏本事”、“品牌:屏行销”集结成册,现场由荣获东京蛋糕博览会金奖的学员任虹宜致赠“青年学院、创业摇篮”给潘孟安,现场温馨感人。

“改变:屏生活”中,介绍18岁来担任大店长工读生,并于20岁创业的三恒一树王品超,六年来已成为营收上千万元的执行长;为照顾中风父亲,舍弃中部高薪承接家业的李育琳,从惨赔到受大店长课程启发,化身为南台湾最夯的婚礼小物品牌“红妆逗囍”;首届结训后每年都回来旁听,顺利用“台湾萝勒”,切入欧日市场的朴作良食黄淑女,都因为大店长课程,对人生发生重大改变。

“生意:屏本事”中,介绍运用连锁七策到淋漓尽致的晨间厨房总监黄义升,透过课程让晨间厨房不只是早午餐店,更决定将国际企业总部设在屏东;原本土法炼钢的咕叽咕叽早午餐陈价斌,则因课程建立了浑厚丰沛的sop规范,更经常无私分享给学弟妹;原本只有单店,上完课程立刻展店而惨赔的漫时光早午餐徐皖台,则每一届课程都回训上课加强营运模式,并与其他学员们一同讨论,落实连锁七策之精神。

“品牌:屏行销”中,原本惨赔拟退场的“有肉食铺”钟彦葳,蜕变为“代客烧烤”的高屏区指标烧肉品牌;而客单价120元的阿汉专业炒饭馆蔡明汉,顺利进驻胜利星村,升级为客单价450元将军宴、备受国内外宾客赞誉的“阿汉私厨”;迷惘连锁或名店方向的一碗豆腐李嘉洺,因而不再三心二意,决心成为屏东的名店,用白玉、青玉与玄玉豆腐传递屏东好滋味。

劳动暨青年发展处表示,县府自2015年创立屏东青年学院,由劳青处办理初阶、进阶课程、产业走读,及大店长课程,更为解决青创资金问题,提供低租金的青年创业空间-职人町、青创聚络,透过“教学相长”与“经验传承”,使得大店长联盟成员像个大家庭一样,共好、共荣,三本专书预计于12月23日于诚品、博客来、金石堂书店上架。

屏东大店长创业专书8日发表。
屏东大店长创业专书8日发表。(屏东县政府提供)
为呈现屏东大店长精彩创业故事,县府精选32则品牌以“改变:屏生活”、“生意:屏本事”、“品牌:屏行销”集结成册推出新书。
为呈现屏东大店长精彩创业故事,县府精选32则品牌以“改变:屏生活”、“生意:屏本事”、“品牌:屏行销”集结成册推出新书。(屏东县政府提供)

责任编辑:吕美琪

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