纽约华人卖粽18年 端午节卖出近千个

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【大纪元2021年06月15日讯】(大纪元记者李霖昭纽约报导)14日(周一)是端午节,人们在纽约的法拉盛缅街能看到路边和商店有粽子,而且是在显眼的位置。有华人一个人就包了一千多个粽子带来卖。

胡叶(右)的先生朱指南(左)说,包粽子是很辛苦的,这些粽子都是胡叶一个人包好的。
胡叶(右)的先生朱指南(左)说,包粽子是很辛苦的,这些粽子都是胡叶一个人包好的。(李霖昭/大纪元)
71岁的黄辉说他刚买了两个红枣馅的粽子,一会儿要去买肉粽。
71岁的黄辉说他刚买了两个红枣馅的粽子,一会儿要去买肉粽。(李霖昭/大纪元)

缅街的一家卖点心、熟食的餐馆,把门口餐车里的食物也换成了粽子,路过的人忍不住好奇地多看两眼这道新的风景。71岁的黄辉看中了这家粽子,于是手指着他想要的那个,请售货员帮他装起来。黄辉来自广东深圳,他说:“现在买两个红枣馅的,用来拜神。等会儿在其它地方再买多几个用来吃的,买肉粽。”

黄辉在这家店只能买到红枣馅的粽子,所以他要换一个地方买肉粽。在他看来,在端午节用素粽子拜神,是他小时后看着长辈这么做的。肉粽子对他而言,似乎更属于给自己享用的美食。

至于去哪一家买肉粽,他已经有了计划。在光顾这家店之前,他沿着缅街的附近两侧路段“考察”了好几家卖粽子的摊位,最后看中了对面天桥下的一家肉粽。

他发现今年缅街上卖粽子商家,仍然没有恢复到疫情之前那么多。“以前端午节,这附近起码有十几个摊位卖粽子,刚才我从图书馆走过来,也就只有三四家。”

黄辉住在法拉盛,去年端午节处于疫情期间,他一样出门买粽子,最终也买到了。“我并不是非常喜欢吃粽子,但是因为今天过节,就像北方人过年喜欢吃水饺,这是习俗。”他觉得端午节吃上粽子,能带来一种平平安安的踏实感。

黄辉看中的这家肉粽,被放在印有酱油品牌的白色桶里,剩下的粽子不到半桶了。这个摊位的主人叫胡叶,来自浙江温州,今年60多岁。她今天卖的粽子其实并不只有两个桶的量。

胡叶说,她移民来美国有21年了,她已经卖了18年的粽子。今年的端午节,她家人出来帮着她卖粽子,从13日(周日)开始卖。她今天带来了一千多个粽子,全是她一个人亲手包的。别的放在车上,取出来的粽子快卖完了,就去车上补货。从早上11点开始,她到下午已经卖了大半,她说快要卖到一千个了。

“我一个人一天能包一千个粽子”,“一早做到晚上”。她家有两个大锅,一个锅每次能篜100个粽子。包好的粽子蒸上两个半小时,才能蒸好。

端午节这天,胡叶的先生还有她侄子侄女都出来帮忙卖粽子。她在天桥下只卖红枣馅和猪肉馅的粽子。而在图书馆的对面,她的先生在卖着更多的种类,这些粽子被放在一辆推车里,用纸板列出不同的口味:枣子粽、红豆粽、花生粽、蚕豆粽、豆沙粽、白米粽、肉粽。

胡叶的先生朱指南今年70多岁,他认为“包粽子是很辛苦的”,提到胡叶今年包粽子包到手疼。不过胡叶对此不太在意,她说包的粽子有人买是一件开心的事。

朱指南移民美国这20多年来,他说自己一直住在法拉盛,看着当初这里从没多少华人,比较多西班牙人和韩国人,几年后华人开始多起来,再到去年疫情街上都没有多少行人,法拉盛的变化很大。

胡叶说,她和先生移民美国后,最初是在法拉盛开店卖粽子,店里还有排骨面、拌面等小吃,从早开到晚,店面就在缅街黄金商场的位置。当初的粽叶是她托人人从国内带来的,而现在,她直接在美国买粽叶。

胡叶形容,开店那时才叫辛苦,由于不懂英文,她不方便和卫生局的人交流,所以她的店开了五六年就只好停业了。卫生局的人来罚款一次几百,有的上千,她记得罚得最多的一次是三千美元。罚款的原因,是例如她没有把买回来的新鲜猪肉放进冰箱。对她而言,猪肉放在一边,能方便取用,而且是新鲜的。但卫生局的要求,她由于听不懂对方说什么,只好一次次被罚,也就没有什么利润。

没有店面后,她转为在街上卖粽子,一周出来卖六天。后来年纪渐长,她减少了出来的频率,不过端午节前夕依然会是她忙碌的日子。去年的端午节她也在缅街卖粽子,她说那时街上的人很少,能卖出但不多。

今年她的粽子没有涨价,还是两块五一个,但粽子的原料涨价不少。她举例说,以前糯米一袋40磅,卖32元,今年卖50元。以前猪肉一磅1.3元,今年卖1.9元。之所以不涨价,她说是希望大家吃得开心一些。◇

责任编辑:李悦

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