【大纪元2021年08月25日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）日前国内查获越南走私肉制品，遭验出非洲猪瘟“阳性”，警政署经查有疑似越南走私肉制品计19件。陈吉仲25日受访时表示，当中有4件检出“阳性”，其中有两件是生肉，坦言“现在面临非常严峻的情势”，一定会将畜牧场守住。
陈吉仲25日上午出席“气候变迁对台湾农业影响、调适及永续之道”座谈会前受访表示，警政署第一波查缉的19件肉制品中，已移送给家卫所检验，结果稍早出炉，当中有4件肉制品检出非洲猪瘟阳性，甚至有2件是生肉，这4件分布在台湾主要的养猪县市，包括彰化、台南，及高雄等地。
陈吉仲表示，面对这样的情势下，农委会即日起到中秋节前，都必须严守好畜牧场，也已经确认全台676场的肉品处理场都有依规定蒸煮，并要求所有的农政单位、防治所同仁，必须将6400场的养猪场全部检示一次，各县市政府卫生单位针对越南商家，全面清查不明肉制品，也请环保单位移除放置外面的厨余桶，管控所有厨余，在给养猪户使用时，都要依照规定蒸煮。
陈吉仲说，也请劳动部针对所有外籍移工、内政部针对所有国内合法入籍的新移民，全部简讯通知，这时绝对不能购买不合法、来自家乡的肉制品，将会在25日晚间6时召开跨县市会议，要求各县市政府能一起配合。
至于针对死亡猪只在运往化制厂前要做检验这部分，陈吉仲进一步说明，这属于事后的检验工作，原本就有在做，也将会持续进行，现今全台676场厨余养猪场都有环保合格的蒸煮设备，依归定须蒸煮温度须达90℃，维持1小时以上。
另对于只有20至30头的小规模养猪场，没有蒸煮设备、却会使用厨余。陈吉仲则说，若被农委会或各地方政府查获，将会依《饲料管理法》处新台币3至20万元罚款，稍晚也会公布检举奖金，且会“全部动员”全台养猪协会、饲料公会让农民知道。
陈吉仲表示，现在面对一个严峻的挑战，畜牧场这关一定要守住，财政部近日也与农委会讨论，针对在边境高风险国家，像是来自中国或越南等疫区，将要提高抽验的比例。
农委会畜牧处补充，根据《饲料管理法》规定，罚锾的20%可提拨为奖金，因此奖金为6000元起，最高60万元，此法也规定，若是重大情节，受理检举的地方政府机关可将罚锾的10%或20%作为加码奖励发放。
业者忧非洲猪瘟扩散 坦言比“口蹄疫”恐怖
知情人士对《大纪元》记者表示，当中最怕就是“厨余”，厨余没煮熟，当中若含有病菌，又给猪吃，可能就会导致非洲猪瘟病毒蔓延，并坦言“当然会担心”非洲猪瘟扩散，因为非洲猪瘟比口蹄疫恐怖，染口蹄疫猪只是猪蹄会掉落，但肉还可以吃，但“非洲猪瘟是整只猪病死”。
中华民国家畜肉类商业公会全联会理事长邱美珠则是向《大纪元》说，“当然”会担心疫情扩散，去年农委会启动边境防疫措施，有效防堵境外肉品进入台湾，现在若连生肉都查到有非洲猪瘟，这对国内市场、消费者也会“造成很大的恐慌”。
邱美珠表示，若从之前的政府防疫措施来说，不管坐船、飞机都检查得非常严格，她也坦言，之前中国坐船返台时，也曾在边境被查到过，“整个箱子都被翻起来，连苹果都不能进来”。另外，她也提到，公会将会遵照农委会相关配套措施办理。
非洲猪瘟不容易被杀死 专家：猪内脏也应“完全煮熟”
肉品遭查验出非洲猪瘟“阳性”，对民众食安产生疑虑。毒理专家招名威接受《大纪元》记者访问时表示，非洲猪瘟对猪只的健康影响较大，且将肉品完全百分百煮熟，能够将病毒杀死，并提醒，有些人考量口感，喜欢吃“不完全熟”的猪内脏，可能会因此将病毒吃下肚。
招名威表示，猪肉不管是否被感染，非洲猪瘟的病毒对人类不会有影响，问题是在于说，病毒对于猪只的健康会有极大影响，因为感染率是百分之百，另外，非洲猪瘟属于DNA病毒，也就很不容易被杀死，生肉、熟肉都有机会存在，即便人类吃了染非洲猪瘟的猪肉所产生的排泄物，也会有非洲猪瘟病毒株，但会造成的影响仍是在猪只身上。
招名威表示，现在大家会这么担心非洲猪瘟的原因，因为染疫猪肉的营养成分、价值都会非常低，毕竟是病死猪，相较与活体宰杀的猪只品质“完全不同”，营养价值会产生差异，尽管民众吃了染疫病死猪不会对人体有影响，但仍建议“尽可能不要吃”。
至于民众如何吃得安心？招名威说，“完全煮熟是可以把（非洲猪瘟）病毒给杀死”，但每个人对煮熟的定义标准不同，“基本上要煮得非常、非常熟透”，也就是百分之百熟透，连一点生肉、红红的都不能有，并提醒，有些人考量口感，喜欢吃“不完全熟”的猪肝、猪肺，在这样的情况下，就可能把病毒吃下肚。
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