【大纪元2021年08月26日讯】（大纪元记者陈俊村报导）美国密西根大学（University of Michigan）的一项研究显示，人们的饮食会影响身体健康和寿命。当人们吃下一份热狗堡，寿命会减少36分钟。反之，当人们吃下一份坚果，寿命则会增加26分钟。
据福斯新闻（Fox News）报导，在这项研究中，研究人员检视超过5,800种食物，并依据它们对人体健康的负担与对环境的冲击，将它们进行分级。
这项研究发现，食用这些食物一份会造成减寿74分钟至增寿80分钟不等的结果。含糖饮料、热狗、汉堡和速食三明治是减寿最多的食品种类，这主要是因为其中的糖分、加工肉类、钠含量、反式脂肪会造成健康问题。
相较之下，食用水果、非淀粉类蔬菜、即食谷物和烹调过的谷物，则会使寿命正向增加。
举例来说，食用一份85克的鸡翅会减寿3.3分钟，这是因为它含有钠和有害的反式脂肪酸。而食用一份牛肉热狗堡则会减寿36分钟，这主要是加工肉类造成的负面影响。
这项研究还指出，如果将每日摄取热量中的10%从牛肉或加工肉类换成蔬菜、水果、坚果、豆类或海鲜，一天可以增寿约48分钟，并减少33%的碳足迹（carbon footprint）。
针对这项研究成果，美国营养学家布里塞特（Christy Brissette）告诉ABC电视台说，如果人们不是像大胃王彻斯纳特（Joey Chestnut）那样大量吃热狗，那影响不大。人们偶尔总会想吃热狗等速食，换换口味。
彻斯纳特曾在纽约举行的年度吃热狗大赛中夺得14次冠军。在今年的比赛中，他在10分钟内狂吞76个热狗堡，打破自己先前创下的纪录。
光是在这些比赛中，彻斯纳特就吃下至少1,094个热狗堡，进而使寿命减少39,384分钟，或大约27天。
彻斯纳特在得知上述研究结果后，在推特上开玩笑地说：“真有趣，我可能需要多吃些坚果，才能把减少的寿命取回。”
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