碾子

作者:太行山
进入腊月,突然想起了碾子,突然想起了她的好。(全景林/大纪元)
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进入腊月,家乡的乡亲们就开始忙过年了,其中碾子最忙。每天乡亲们排着队等碾子。在碾子上压谷子,压糜子,压米面,忙的很。全村四盘碾子都很忙。

碾子由碾盘、碾滚轮、碾心、碾杆、碾拘子等几部分组成。

碾盘碾滚轮是石头做成的。碾盘是约直径一丈的大圆盘,约一尺厚,中心有一个直径三四寸的洞,是固定碾心用的。碾滚轮圆柱体,直径约二尺,约二三尺长。仔细看它一头稍微大一些,一头稍微小一些,不仔细观察是看不出来的。

这是特制的,是科学,稍微大的一头在外边。不然碾滚轮就不能围着碾心转,就会从碾盘上掉下来。碾滚轮中心有个穿心圆洞,直径约半尺,孔两头钳着铁圈,为的是光滑,减少摩擦力。

碾心是一根铁棒,垂直固定在碾盘中心,粗三四寸,高出碾盘二尺余。碾杆很长,约两丈余,直径五六寸,红松木制成,坚硬不弯,表面修理的很光滑。约三分之二处横插一个木销,是挡碾滚轮的,离木销五六寸开有一个小孔,是插碾拘子的。碾拘子,有木头的,也有铁制的,我们村东的碾拘子是木制的。

在碾子上做活叫推碾子。把碾杆由较细的一头插入碾滚轮中心的洞,用碾拘子一头插入碾杆上的孔,扣住碾心,另一头用绳子和碾杆绑在一起。把要加工的粮食均匀的摊放在碾盘上。就可以推着碾滚轮走了。

碾杆大头一方短一些,高一些,可以一个人推,这个人负责加工的情况,一只手推,一只手拿笤着扫一扫,拿铲子摊一摊,翻一翻。碾杆较细的一头比较长,低一些,可以两三个人并排推,只负责推,七八岁的小孩子也可以推。

碾子是逆时针方向滚动的。碾道旁边会摆放一些工具,比如箩面的箩,盛面的笸箩,簸东西的簸萁等,有专人负责这件技术工作。碾子上加工出来的米面质量比电磨上加工出来的质量好很多,因为温度低,不会破坏米面的原味。

其实,碾子常年都不休息,总是有人在碾子上加工东西。除了压米面,撺糜谷,也加工其他粮食,压山药,压旱烟等。是乡亲们过日子离不开的重要朋友。

在故乡用了许多年碾子,那时碾子是我们的必要的工具,生活离不开她,对人们很重要。可是,从来没有关注过她,没有感谢过她,认为她就是块石头,天生就是为人们使用的。她也总是默默的为我们劳作着,无论刮风下雨,无论春夏秋冬。一年又一年,一辈又一辈。

2013年我回去故乡,碾子没有了,人们不需要她了,把她抛弃了。当时我也没有觉得不应该。人就是这样,用时当个宝,不用时当根草。有时连草都不如,干脆扔掉,或者毁掉。

进入腊月,突然想起了碾子,突然想起了她的好,想起她曾经陪伴我们度过了许多年月,帮助我们做了不少的事。可是她不在了。我突然想对她说一句:谢谢你碾子,你是我的好朋友,我想念你,永远不会忘记你。

来世一遭,获取很多,回报甚少。对她也是一样。@

责任编辑:方远

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