【大纪元2022年04月28日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义家扶中心4月27日于扶幼馆表扬“2022年度自强母亲” 王怡婷女士，由扶幼主委黄国芳代表基金会赠送礼金及礼物，藉以肯定王女士在克服单亲及罹癌后的坚强毅力，并予以最真挚的祝福，能继续为家庭奋斗。
而王女士表示在家庭最艰困的时刻，有家扶的关心帮助，让自己从低迷幽谷走到光明之路，并且克尽母职，以家传的料理手艺为业，抚养子女，能获得自强母亲的荣耀，内心充满着感恩，希望早日脱离贫穷，也能够为社会奉献己力。
王女士原本婚后居家养育3名子女，在前夫的外遇及经济问题下，双方协议离婚，被前夫驱赶离开，子女们却遭受着父亲不当的管教，身为母亲的王女士，以申请保护令，捍卫保护孩子们，也争取到监护权，开始独自抚养3名子女，4年前，却被医师宣布罹患乳癌，王女士觉得自己没有悲伤失意的时间，手术及化疗的历程，也辞去喜爱的幼教师工作，疗养健康也更用心教育子女。
而王女士认为一定要自己更加的努力，经与妹妹几番讨论下，将母亲的中药咸猪肉做法，成为创业“月半小猪”的基础，也参加政府辅导方案，透过FB行销真空包装的中药咸猪肉，子女课余也喜欢跟着帮忙，小儿子更发挥创意，设计划出“月半小猪”的LOGO商标，三只小猪的大头图案，就是三名子女对王女士的支持，让月半小猪不仅是食品，更是一个家三代的亲情和传承。
其实，王女士知道创业维艰，何况是毫无背景和经济条件，因此，积极经营着FB粉丝团及参展，像是艺术市集、展销会、园游会等。另外，王女士也非常注重食品卫生安全，定期的参加研习课程及卫生讲习，掌握食品安全第一，进而研发其他品项，依家传中药配方的基础，增加了去骨鸡腿排、鸡胸肉、古早味卤肉产品，平日也接受便当订单，食品完全无添加防腐剂，让消费者能品尝家传美味、更吃到健康。而子女们深受王女士的影响，总是尽本分的读好书，是品学兼优的孩子，姊姊能照顾好弟弟们，大儿子曾拿出奖学金买了蛋糕，为妈妈庆生，姊弟三人更是王女士的温暖安慰及奋斗动力。
家扶中心沈明彦主任表示，在母亲节前夕赠送予王女士的奖牌或礼物，是象征着更多的支持和鼓励，而礼物中有一只手表，王女士激动的表示“早就需要手表，但总是舍不得花钱买，能收到这份礼物，真的很感恩，会是很珍贵的礼物！”透过王怡婷女士的故事，为每一位在困苦奋斗坚强的母亲喝采，而看似困苦的人生里，不放弃的母爱，支撑着家和家人，让未来是一条光明希望的成功之路。
责任编辑：陈玟绮
