【大纪元2022年08月19日讯】(大纪元记者林南综合报导)佛罗里达州又有一名男子因吃了一只坏牡蛎而感染上细菌后,不幸身亡。这是佛州本月因生食牡蛎而死亡的第二人。
据《南佛罗里达州太阳哨兵报》(South Florida Sun-Sentinel)报导,该男子是在佛州劳德代尔堡的“乡村客栈螃蟹屋”(Rustic Inn Crabhouse)用餐后感染上弧菌。
这家餐厅的经理加里‧奥莱尔(Gary Oreal)表示,这名男子在其餐馆吃饭的那天,他们提供给顾客的牡蛎多达1200只。
奥莱尔说:“他中了十亿分之一的概率,很糟糕。”“我觉得很可怕。”
“牡蛎是危险的食物。我吃了一辈子,并会继续吃下去。但是当你这样做时,你会把自己置于危险之中。”奥莱尔补充道。
他告诉该报,在这名男子生病后,佛罗里达州卫生部检查了他们餐馆的厨房,而该餐馆“以优异成绩”通过了卫生检验。
“在过去60年的时间里,我们已经供应了数十亿只牡蛎,我们从来没有遇过像他这样生病的人。”奥莱尔说。
据报导,这名男子几十年前曾在这家餐厅工作过,他是本月该州第二个死于生食牡蛎的人。
《彭萨科拉新闻杂志》(Pensacola News Journal)报导,一名社区领袖于8月9日死于弧菌感染。
据该报报导,施图德社区研究所(Studer Community Institute)的商业参与主任罗德尼‧杰克逊(Rodney Jackson)从一个新鲜海鲜市场购买牡蛎生食后患病。
这两起事件都涉及来自路易斯安那州的牡蛎。
佛罗里达州卫生部表示,今年到目前为止,已有26人感染了弧菌,其中6人在食用了生的贝类、包括牡蛎后死亡。2021年,34人患病中有10人死亡。2020年,36名患病者中有7人死亡。
美国疾病控制和预防中心(CDC)在网站上警告说,虽然大多数弧菌病例发生在较热的天气中,但全年都有病例报告。
CDC说:“含有害细菌的牡蛎在外观、气味甚至味道上,与其它牡蛎没什么不同。”
弧菌是与霍乱属同一家族的一种细菌,可导致严重疾病,尤其是那些免疫系统受损的人,其特征是发烧和发冷、感染性休克和皮肤起泡,甚至可能致命。牡蛎引起的疾病还有一个来源:诺如病毒。虽然其它食物中的诺如病毒通常与处理不当有关,但牡蛎受污染实际上与从受诺如病毒污染的水中捕获有关。当生吃或未煮熟时,这些牡蛎会引起肠胃炎、胃和小肠或大肠的炎症。
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