【大纪元2023年10月25日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）为推广屏东优良农渔畜产品，屏东县政府24日集结县内21家在地生产业者，于潮州镇闻香阁宴会餐厅举办“屏东好食材B2B商洽会”，现场51家全台餐饮业者进行商洽媒合，屏东县长周春米与厂商共同签订合作意向书，将屏东的好食材直供各餐厅，创造商机。
周春米表示，屏东位处国境之南，从最北边的高树至最南边满州，长达120公里，有着不同的样貌，也拥有丰富的农渔特产。屏东好食材B2B商洽会集结屏县优质农、渔、畜等生产业者，跳脱以往传统的行销方式，以企业对企业B2B型式，直接让农渔畜产业者对接全台餐饮业者，进行一对一商洽媒合。
活动现场，周春米与在地卖家共同签订合作意向书，包括:农产代表佳合农产-黄淑女、渔产代表栗炀国际-谢妮谚、畜产代表中央畜牧场-苏鹏以及买家代表长:春素食连锁餐饮事业群-张宝仁总经理、洪厨餐饮事业群-洪俊男总经理、闻香阁宴会餐厅-黄建荣总经理等，期待屏东好食材能遍布全台餐厅系统。
县府农业处表示，除了将在地食材呈现给来自全台的商家外，也邀请中华美食交流协会骆进汉理事长，用屏东当地饲养的石斑鱼及屏东辣椒来料理“红袍剁椒石斑鱼”；另外也邀请福尔摩沙厨艺协会高景泉会长用屏东猪肉、落山风洋葱以及最近刚从法国得奖的“豆油伯”酱油来做“春源卤嫩肉”料理教学，演示屏东家乡味。
“2023屏东好食材B2B商洽会”集结屏东在地农产业者21家，包含蔬菜瓜果、芋头、牛蒡、洋葱、香檬、柠檬果汁及果干等加工制品，大多皆具产销履历；渔产业者为7家，包含午仔鱼、龙胆石斑、龙虎班等屏东养殖鱼类以及鳗鱼；畜产业者为6家，包含屏东在地生产牛、羊、猪、鸡以及屏东在地生产的鸡蛋，展现出屏东在地优质及特色食材。
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