豆子、南瓜和玉米是美国印第安人的传统食物。它们不单是田间的“好姐妹”，搭配烹饪也是出彩的应季美食。
前段时间烤的小型冬南瓜泥香气浓郁，将甜度逊色的部分冷冻保存了，今天用它们搭配朴素的甜玉米，制作一道秋冬应季汤羹。
四人份的食材准备：
1/2杯新鲜甜玉米粒，可用冷冻甜玉米粒替代。
1 1/2杯南瓜果肉，来自delicata烤南瓜。
2杯水。
炼乳。
作法：
1. 玉米、南瓜泥和水一起放入锅中，用浸入式搅拌棒搅打成糊（粗细度自酌）。
2. 大火煮沸后改小火，保持轻微沸腾状态，上盖煨15分钟。
3. 出锅后放至室温，添加炼乳享用。◇
责任编辑：茉莉
