【大纪元2023年10月31日讯】（大纪元记者林一山香港综合报导）平机会昨日公布，推出全港首本《如何支援残疾人士—餐饮服务通用设计实用指南》，为饮食业界提供简易实用的指引，罗列提供便利措施时需注意的事项，以服务有不同需要的顾客，希望唤起更多人关注残疾人士外出用餐时的需要。
平机会指，根据一项由复康组织的调查结果显示，在抽选的食肆中有超过70%不符合无障碍要求。常见问题包括食肆入口无法让轮椅进出；固定座位不方便轮椅使用者；食肆通道过于狭窄及环境对于弱视人士而言过于昏暗。另外亦有调查发现，在某一旧区中只有一成店铺设有无障碍设施。
平机会主席朱敏健昨日在记者会上指，社会大众通常较多关注公共交通工具的服务和设施是否切合残疾人士的需要，较少人会留意到餐厅的货品、服务和设施是否易于获取或使用。因此，平机会推出《指南》，希望能够唤起更多人关注残疾人士外出用餐时的需要。
朱敏健续指，当下香港正面对人口急速老龄化，希望透过《指南》进一步推广“通用设计”概念主流化，从而建立通达无障的社会。有别于无障碍设计，即透过改造来移除或取代有形障碍，“通用设计”的理念是无需作出调适或改动的产品、服务及环境设计，让所有人，无论是长、幼、伤、健人士都可使用。
《指南》建议食肆宜展示“欢迎导盲犬”的标贴，应有足够空间让导盲犬在使用者或领犬员身旁休息；提供无障碍的自助取票系统，例如支援语音报读功能；为体力较弱或难以长时间站立的人士提供等候座位；冷冻柜宜使用滑动门，便利轮椅使用者操作。
平机会行政总监（营运）朱崇文博士和主管（政策、研究及培训）徐妤婷表示，《指南》除了解释残疾人士在《残疾人权利公约》和《残疾歧视条例》下的权利，还根据食客一般的用餐流程，由进入食肆、点餐以至用膳环境，以图文并茂的形式展示现行《设计手册：畅通无阻的通道 2008》的相关设计规定以及食肆可采纳的良好常规。
《指南》已被上载至平机会网站。◇
责任编辑：陈真
