【大纪元2023年12月25日讯】（大纪元记者陈俊村报导）人们在煮面条之前都要先把水煮沸，再把面条丢进锅里煮一会儿，但水滚了就会冒泡，甚至会溢出或飞溅，弄得一团乱。对此，你不妨使用一个小技巧，可以让正在冒泡的沸水立即“冷静”下来。
据英国《每日快报》报导，这个方法就是把冰块直接丢进锅子里。它看起来似乎违反直觉，但确实能让冒泡的沸水马上降温，预防沸水四溢。
有网民在社交媒体上分享使用这一招的短片。只见他把一块冰块扔进正在煮面的锅子里，原本快溢出的沸水就消退下去了。有网民说，倒进一些冷水的效果是一样的。
这个方法背后的逻辑很简单。锅子里的水需要炉火加热才会升温。当水开始沸腾时，投入锅子里的冰块会使水温骤降，降到沸点以下。这一锅热水随后还需要再加热一下，才会再度沸腾。
有网民提供另一个方法说：“你也可以在锅子上方放一根木汤匙，它就不会溢出了。”
另有网民回应说：“我教我74岁的妈妈说，如果你把木汤匙放在沸水上，水就不会溢出。她很惊讶。”
美国《南方生活》（Southern Living）杂志指出，木汤匙能预防沸水溢出的原因有两个。木汤匙放在不稳定的气泡上，具有防泼水的作用，它反过来也能阻止气泡上升。
尽管有专家推荐人们巧用这个方法，但确保厨房内的安全是最重要的。◇
责任编辑：茉莉
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