【大纪元2023年04月14日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）为推广在地好食材，台东县政府14日在台北志仁高中举办“第三届台东好食材全国创意甜品食神大赛”，公开募集凤梨释迦的创意食谱，共有83件食谱参赛，最后选出6件作品及2件人气作品进入总决赛，结果分别由Custard apple甜点实验室及黎明技术学院的詹玟岭、谢铭和夺得各组冠军，获2万元奖金。
副县长王志辉表示，台东县政府办理台东好食材创意料理食神大赛，第一届主题洛神花，第二届主题鬼头刀，第三届的凤梨释迦近两年受新冠肺炎及销售中国受阻的影响，转而推广内销，民众都能在市场上买到凤梨释迦鲜果，期待透过比赛让民众认识凤梨释迦的新滋味和风貌。
农业处长许家豪表示，决赛队伍除重现投稿参赛的食谱外，须使用当场指定食材制作一道创意甜品，在3.5小时内完成2道甜品后，每组再以5分钟发表创作概念及故事。总决赛评审邀请到去年获得法国世界面包大赛冠军的副教授徐绍桓、台东Sinasera 24法式餐厅主厨杨柏伟、港点小王子郑元勋等3名主厨担任。欢迎民众至台东好食材官网搜寻食谱。
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