台湾味无畏风雨 Taiwan Fest飘香纽约曼哈顿

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【大纪元2023年04月30日讯】(大纪元记者林宜君纽约报导)“Taiwan Fest”携手“Passport to Taiwan”,周六(4月29日)在纽约市曼哈顿雀儿喜(Chelsea)登场,带来十多个美食摊位,包括知名的阿婆锅贴、珍珠奶茶、客家粽、大肠包小肠,还有店家直接从台湾进口地瓜球的制作机器!让有意走入餐饮业的在美台侨,借当天活动试水温。

尽管天公不作美,不少摊位因雨势太大而临时撤展,但是已经累积知名度的商家,如颇有名气的阿婆锅贴,排队人潮仍不容小觑。

纽约客家会去年创下单日两百五十份粽子售罄的佳绩,今年再战,成绩依然不俗。当天接近下午三点时,已经卖出两百颗粽子。前会长杨毓淑受访时表示,道地的客家粽包有菜脯,味道不同于南北粽,而当天卖出的客家粽、水粄、艾草糕等产品,全是由客家会理事、前法拉盛面包店“一美芳”的业者邱月蓉所制作。

2023年4月29日,大纽约客家会携带客家美食参与Taiwan Fest于纽约市曼哈顿雀儿喜举办的街坊节活动。(林宜君/大纪元)

在脸书上超过两万人追踪的“NYDeTour”,现实中是名药理学博士,旅美生活已经三十年,兴趣是关注纽约旅游艺文消息,他当天也特别到“Taiwan Fest”品尝台湾美食,尤其推荐客家粽,以及外酥脆、内软Q的夜市炸地瓜球——据说摊位老板还特地从台湾扛机器来纽约!

“今天天气差不多只有华氏50度左右,又刮风下雨的,是有影响到人群,可是又没有想像中的那么糟。纽约客其实对很多事情,是风雨无阻的,所以他们想出来的时候就会出来。而且也看到很多在纽约念书的台湾人来支持。”“NYDeTour”受访时表示,随着Taiwan Fest在越来越多地区露面,不只台湾人会感兴趣,也会吸引更多当地西方人对台湾美食感兴趣,闻香而来。

“Taiwan Fest”创办人许伯丞则表示,当天活动是希望提供给有意创业的在美台侨有发挥的舞台,接触潜在的客户,并让他们有机会展示品牌,让台湾美食走入纽约人的生活中。

例如棉花糖新创品牌“Sweeeet”,源于创办人Michael Shao发现美国的棉花糖缺乏亚洲人喜欢的口味,所以Michael Shao在创业时,另外加进了紫薯、斑兰叶、芒果、荔枝和波罗蜜等口味,并且重新设计造型,除了有棉花糖杯,还推出了棉花糖蛋糕、饮料。

除了新品牌,也有台裔业者从别州前来纽约,了解当地市场。“Urban Sheek”是马里兰州一家经营动漫周边与Cosplay用品有11年历史的公司,创办人康玟惠(Wenny)去年在当地的珍珠奶茶节摆摊,随后被邀请到纽约“Taiwan Fest”,当天带来在日本与台湾都有很高人气的扭蛋机台。

“今天最多人扭的是制作甜点的猫咪,而跟美食相关的食玩也很多人爱。”康玟惠说,虽然感到天气状况有点可惜,“但一方面是来看看有没有机会拓展纽约市场,一方面也希望能支持台湾人举办的活动!”

当天在雀儿喜除了有Taiwan Fest与Japan Fest的各色美食,同一条街上还有第44届亚太裔传统节(Asian Pacific American Heritage Festival),由“亚太裔联盟”(Coalition of Asian Pacific Americans)邀请艺术家到场献艺。

2023年4月29日,时尚插画家黄致彰(Nina Edwards)带着插画作品在纽约市曼哈顿雀儿喜参与亚太裔传统节。(Nina Edwards提供)

时尚插画家黄致彰(Nina Edwards)在普瑞特艺术学院(Pratt Institute)任教,即将在下周五(5月5日),前往总督岛担任驻村艺术家,她当天便带来着色本与各种授权产品,为民众与小朋友现场科普时尚插画。

“今天主要介绍Hello Taiwan与Asian in NY,并支持台湾的艺术家,主题是时尚插画,我还有带布料来给民众画画,希望能为非专业的民众与小朋友提供一个接触时尚艺术的机会。”黄致彰受访时表示,她当天带来印有插画作品的镜梳盒,以及自创客家花布图样的托特包,获得民众好评。

责任编辑:陈玟绮

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