【大纪元2023年04月06日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）官田区是台湾最大的菱角栽种区域，每年产季约从9月开始，一路采收到11月，整个官田区都飘散着秋季菱角香，每年“官田菱角季”丰富活动吸引许多游客。而产季以外的时期，各式美食、游乐景点及精彩活动亦不可错过。
南市观旅局特别邀官田区美食达人—区长陈仁伟带路，推荐私藏好味，欢迎各位带着小朋友，跟着美食达人的脚步，好好吃、好好玩。
南市观光旅游局代理局长林国华表示，此次由陈仁伟带路，首先来到“隆田鸭肉面”，店内选用新鲜鸭肉以烟熏口味做成，肉质紧实细致，鲜美可口并带有浓郁烟熏香气，无论是单吃、沾上酱料、加入鲜甜汤头或配上白饭，都非常美味。
另外，排骨酥面及虱目鱼肚汤也是老饕私藏好味。在地经营超过30年的“隆田米糕”，米糕口感粒粒分明，淋上满满的肉燥与肉松，佐上几片解腻的腌渍白萝卜，搭配卤的入味的卤蛋、油豆腐等，以及浓郁四神汤或甘甜当归鸭汤，让人食指大动。
陈仁伟表示，在菱角产季以外的时期，游客可以到“官田区农会生鲜超市”选购如熟菱角、菱角茶、菱角排骨汤、菱角香松及菱角冰淇淋等多款菱角加工品，品尝到松软绵密的菱角香。
其实许多店家也运用在地生产的菱角做成美味料理，“田妈妈菱成粽艺坊”以高纤、养生的概念，做出让现代人吃起来负担更少、更健康美味的粽子，招牌的菱角（莲子）五谷肉粽采用自产的官田菱角，搭配五谷杂粮、香菇与瘦肉等，一方面增加香气，一方面兼顾口感与健康。
而“小菱居”则提供特色菱角咸派，烤的酥脆的法式饼皮内填满菱角等材料，口感扎实，并飘出浓郁香气，是让人无法抗拒的优雅点心。
至于“凯旋餐厅”主打菱角风味餐点，几乎整年都可以品尝得到，其中菱角麻油鸡米糕是必点招牌，麻油油饭不油腻，更添加菱角清香，风味口感皆相当丰富。
林国华也表示，来趟官田美食之旅还可以顺游市道171线官田周边景点，包含西拉雅风管处官田游客中心、大隆田生态文化园区、东西庄生活圈、水雉生态教育园区、川文山生态森林、曾文溪渡槽桥、台南鸭庄休闲农场、菱炭森活工场、六颖陶秀、大崎•艺农号、乌山头能源牧场、乌山头水库及台南艺术大学等，其中“2023 西拉雅森活节”即将在4月底于官田游客中心登场，满满的主题活动及精彩的演出，邀大家来同乐。
责任编辑：吕美琪
