【大纪元2023年05月03日讯】（大纪元记者陈俊村报导）很多人都知道吃汉堡等垃圾食物对身体健康不好，但还是经常食用，其中一个原因可能是受到广告的影响。美国密西根大学（University of Michigan）最近发表的一项研究就发现，垃圾食物的广告会引发人们的正面情感，让人们以为吃了它会比较快乐。
这项发表在《健康心理学期刊》（Journal of Health Psychology）上的研究指出，对于食物如何影响情感没有强烈观点的人而言，速食的电视广告会让他们更加相信，当他们吃了这些食物时，就会感到比较快乐，但沙拉之类的健康食物广告则没有这样的效果。
在这项研究中，研究人员找来718名成年人进行实验，以了解速食广告如何影响人们对食物的心理预期，以及这样的影响是否取决于个人的“食物上瘾”程度。
这718名参与者经随机指派观看有关高度加工食品、低度加工食品或两者都有的一段广告片，片长为15秒。随后他们需要填写一份与看法和感觉有关的问卷。
结果显示，有比较少“食物上瘾”症状的参与者在看了高度加工食品的广告片之后，对这些食物的心理预期增加，也就是他们比较相信吃了这些食物会感受到正面的情感。
主导这项研究的该校前研究人员、目前任职于英国利物浦大学（University of Liverpool）的康明斯（Jenna Cummings）表示，很多人认为，食用起司汉堡与薯条之类的高度加工食品会让他们比较快乐，尤其是那些很难抑制自己食用高度加工食品的人。
她说：“管制速食广告与改变人们对高度加工食品如何影响情感的看法，也许可以帮助人们食用比较有营养的食物。”
她还说，针对看多久广告会改变人们对食物的看法、这些看法的改变会持续多久与其影响饮食习惯的速度有多快，从事进一步的研究是很重要的。◇
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