【大纪元2023年06月09日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）六月雪是台南山区熟悉的景色，一袋袋白里透红的芒果挂满山坡，代表夏天到了，也代表整年辛勤的收获。台南市南化区“山尾寮”出产高品质芒果，今年受干旱影响，可说是在极端环境下成长，因此风味及甜度更胜以往。
百莹果菜运销合作社青农林家和退伍后即服务于科技公司，由于工作需轮班常无法陪伴家人，在考量工作与家庭能兼顾下，回乡经营3公顷的芒果园，并十分坚持栽培管理。
由于果园位于“山尾寮”属于白垩土质加上坡度陡峭，栽培管理上颇有难度，为克服管理不便，林家和在果园设置自动喷雾及滴灌设备，在病虫害防治及给水作业上提高了管理效率；在提升芒果品质、着色均匀方面，坚持利用分段修枝，第一次仅去除未结果枝前段枝条，增加光照并利用枝条增加养分，套袋时，再将无结果枝条确实剪除，以增加日晒并提早培养隔年结果枝条。
此外，为使果实饱满，以1穗1果为原则，并接受农业改良场建议，落实疏果作业，虽然留果数较往年少1/3，但果实大颗饱满、品质更好，不但收入比往年高，更获得消费者的好口碑。
林家和表示，从农后深刻发现农业是看天吃饭的行业，天候不确定因素多，增加栽培管理的困难，必须付出更多心力去克服，因此也从中累积了技术及经验；为了提高品质及增加消费者信赖，还通过了产销履历的验证，成为输日供果园，生产符合外销日本规格的芒果及经营宅配业务。
农粮署南区分署长罗正宗表示，农产品最好的行销就是“口碑”！芒果仍是密集劳力生产的作物，管理上非常辛苦，除了要在烈日、高温下进行剪枝、疏果、套袋外，采收期也需高强度劳力及高工时；今年的芒果个个经过极端气侯的淬炼，风味更胜以往，想尝鲜的朋友，也可到产地逛逛，一起享受台南夏日的美好！◇
责任编辑：玉珍
