【大纪元2023年08月30日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市长张善政30日午间前往观音区新坡国小，视察开学日学校营养午餐办理情形。张善政表示，桃园市自2023年2月起实施公私立国中小学免费营养午餐政策，上学期师生对于营养午餐的满意度高达9成，因应物价上涨，新学期每生每餐补助金额增加3元，确保供餐品质。张市长强调，市府实施免费营养午餐，更要精益求精，今日特别在新学期开学第一天前来关心营养午餐供应情形，也希望透过增加补助金额，提升菜色品质在一定水准之上，让小朋友和家长都满意。
3元指出，新坡国小的营养午餐相当用心，从厨房进出管控、食材管理，到教室里打菜的过程都井井有条，尤其食材方面，新坡国小特别采用在地食材，菜单中就有观音区的黑米、新屋区的莲藕等，发挥在地农业特色，同时也减少运送的碳足迹，达到节能减碳。今天与小朋友们一起打菜用餐，看到大家快乐享用午餐的模样，相信都很满意午餐菜色。
教育局长刘仲成表示，新坡国小厨房于2021年获“推动偏乡学校中央厨房计划”经费补助重建，设置崭新的现代化午餐厨房，包括：厨房内设置的“空气浴尘室”，透过高速强力的洁净空气清除厨务人员工作服上的尘埃，确保烹调区的卫生安全；而食材验收区、烹煮区、送餐区相互区隔的空间设计，可有效防止制餐过程交叉污染。此外，新坡国小也于2022年起协助供餐给邻近的大潭、保生、育仁国小3校师生，总计嘉惠1,378名师生。
新坡国小校长陈瑞兰表示，新式厨房设有专属的食农教室，提供学生进行简单烹饪体验、西餐礼仪教学、食育教育等多元活动；透过寛敞的透明玻璃窗，学生们可以近距离观察厨师如何将食材转化为丰富、营养又美味的菜肴，更了解饮食文化。
新坡国小营养午餐菜色，包括：黑米饭、意式烤鸡翅、莲藕炒珍菇、有机青菜、玉米排骨汤及国产水果香蕉，其中黑米、莲藕均采用在地食材。配合7、8月观音区莲藕进入丰收季节，学校课程也融合时令食材推动食农教育，带领学生前往附近的莲园进行农事体验，引导学生更认识家乡农产的特色之处，进而培养对环境的关怀和爱护。◇
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