【大纪元2026年08月25日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）为协助新住民适应台湾生活，增进台湾配偶及家属对多元文化的认识，移民署北区事务大队桃园市服务站举办新住民家庭教育宣导课程，邀请越南新住民阮清心女士从语言学习、家庭相处到生活适应，分享来台生活的点点滴滴。课程中更安排越式水晶饺DIY，让参与民众边听分享，边动手做美食，在轻松愉快的气氛中认识越南文化。
阮清心目前担任移民署、法院、地检署及警察局通译，并有越南语及华语补教教学经验，是连结台湾与越南文化交流的最佳桥梁。课程中，她以自身经验鼓励新住民，初来台湾即使遇到语言不通，也不要害怕，“多听、多说、多问”就是最好的学习方法，从看书、上课、网路自学都是学习中文的管道。此外，她也与学员分享家庭相处之道，提醒夫妻之间要互相尊重、礼让与爱护，每天多关心另一半及家人，用一句问候、一个微笑，让家庭充满温暖。
除了生活经验分享，阮清心也化身“越南美食老师”，带领学员动手制作越式水晶饺。越南以顺化水晶饺相当有名，外皮透明又有韧性，虾子和猪肉馅料若隐若现，看起来就像一颗颗晶莹剔透的水晶。大家从揉制、包馅到成形，每个步骤都充满新鲜感，有人包得有模有样，也有人包出“独家造型”，现场笑声不断。当水晶饺完成，端上桌，再搭配鱼露辣椒酱，展现独特的越南饮食风味。
桃园市服务站主任苏慧雯表示，透过新住民分享自身故事及文化体验课程，不仅能协助新住民建立在台生活的信心，也能让国人配偶及家属更加了解不同文化背景，进一步减少文化差异所产生的误解。另外，非洲猪瘟疫情持续于国际间流行，提醒新住民及移工朋友切勿携带猪肉或其它肉制品入境，如以快递或邮包寄送含肉食品等，须经检疫物品至台湾，违规者恐将面临高额罚锾。◇
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