【大纪元2023年08月30日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）台南市将军区青鲲鯓扇形盐田不仅蕴含台湾300多年盐业历史，其扇形骨干轮廓的特殊景观，更是全台罕见，台南市府在盐田中央打造全新景点“生命之树”，大型纯白拱门造型搭配宛如劈开海水的中轴线步道，施工期间即引来不少民众抢拍，重量级景观终于开放了。
台南市长黄伟哲30日前往当地，聆听创作者杨士毅介绍作品的意涵，并亲自走访扇形盐田通往生命之树的小径，视察完工后周遭环境。黄伟哲表示，扇形盐田是台湾重量级国家湿地，也是非常特殊的景观，因当地靠海有非常丰富的物产，民众悠然漫步于盐田，细细品味特有景观，与生命之树合影，也可顺道品尝当地著名美食，将是绝佳旅游体验。
“生命之树”创作者杨士毅说，扇形盐田的地景美感，一直存在于土地上，但却不一定意识得到；因此以亲水平台为基础，并以扇形盐田的扇形纹理、翱翔的水鸟及象征生命力的大树矗立于盐田之中，创作出一个呈现扇盐之美及盐地精神的作品、结合而成的生态教育亲水平台，代表着从过去的盐田，变成现在的湿地，迎向更美好的生态环境。
台南市观旅局长林国华表示，地景结合艺术家杨士毅，以扇形盐田的纹理环境与人文生活背景做发想，在盐田中创作出一个呈现扇盐之美，结合盐地精神而成的生态教育亲水艺术作品“生命之树”，并采取透水对环境影响最小的自然级配材料来复原中轴线步道，融入扇形盐田的自然环境。
台南市观旅局表示，游赏扇形盐田特有地景风光后，还可顺路至周边美食小店饱餐一顿，马沙沟3D彩绘村附近的“万味珍海产店”，主打螃蟹粥、乌鱼子炒饭及麻油松阪猪，当日渔获料理就以冰箱或水族箱中的新鲜食材为主，可依照自己喜爱的料理跟店家讨论餐点，吃到尚青海鲜。
另外，青鲲鯓聚落内铜板价的平价美食的“秀里蚵嗲”，必点金黄蚵嗲及招牌综合汤，金黄蚵嗲外皮炸得金黄酥脆，外层面糊是黄豆粉加上面粉调成，需要手工一颗颗完成，而招牌综合汤有蚵仔、蛤蛎、小卷和虱目鱼肉，只使用姜丝去腥，呈现海鲜自然的鲜甜味。
还有观光客常闻香而来的“阿娥虱目鱼粥”、保留古早风味的“雪利冰店”、跳脱一般传统海产店的格局与菜色的“丰的海鲜渔府”，绝对让你不虚此行。
责任编辑：吕美琪
