【大纪元2024年03月25日讯】（英文大纪元记者Louise Chambers报导／艾琛编译）一名来自俄亥俄州的男子在体重飙升到700磅后被限制在轮椅上，如今他的生活发生了翻天覆地的变化，他放弃了每天摄入6000卡路里热量的饮食习惯，并在五年内减重400磅，所有这些都没有经过手术。
26岁的扎卡里‧芒西（Zachary Muncy）是哥伦布（Columbus）市的一名健身达人。对于芒西先生来说，五年前的生活与现在截然不同，那时的他正处于体重的巅峰期，几乎无法动弹，只能坐在轮椅上。
蒙西先生告诉《大纪元时报》，“我的体重一直是个问题。我还有四个兄弟姐妹，我是最小的一个。所以当你有一个单亲妈妈时，她会尽力而为。我从来没有过一个完整的家庭，我们只是在努力生存。”
食物成瘾
芒西先生还记得在他9岁时的一次可耻遭遇，当时学校的一位老师把他拉到一边，质问他为什么在午餐时买了三个蜂蜜面包。
芒西先生回忆说，“我从未学会如何健康饮食，我不仅被同学耻笑，也受到老师的羞辱。对我来说，作为一个孩子，食瘾成了我一个非常致命的弱点。随着我的成长，我的饮食习惯越来越糟糕。”
芒西先生十几岁时患上了暴饮暴食症。最严重的时候，他一天能轻松摄入6,000卡路里的热量，饮食包括垃圾食品、快餐，而且从不控制饮食份量。
典型的早餐包括三至四个鸡蛋和一整包麦当劳（McDonald’s）的培根或其它食物。午餐包括温迪（Wendy’s）、麦当劳或汉堡王（Burger King）的超值套餐，晚餐也是一样，任何“快速、简便、便宜”的食物都合他的胃口。如果家里有吃的，他就会狂吃那些垃圾食品。
芒西先生透露说，“我既要面对食物成瘾，又要面对随之而来的抑郁，我基本上不和任何人接触。就像生活在自己的世界里一样。我已经到了只能坐轮椅的地步，如果我走超过5英尺（1.524公尺）的路，就会感到明显的背痛、气喘吁吁和头晕目眩。真的太可怕了！”
踏上减肥之旅
芒西先生的身体限制加剧了他的心理健康问题，19岁时，他的体重达到了700磅（317.51公斤）。就在这个时候，他第一次意识到了自己问题的严重性。
他回忆说，“我的血压高得离谱，是糖尿病前期患者，一切都对我不利。我记得我去看医生，当时我坐在轮椅上，我的左腿和右腿都出现了全面的淋巴水肿。”
芒西先生透露道，“那位医生对我说，‘你能活到30岁就不错了，根据你目前的状况，如果你到25岁还在这里，我会感到很惊讶。’我承认，从抑郁症的角度来看，听到这个消息，我实际上有点高兴。”
幸运的是，当医生的话深深地刻入他的心灵时，他的内心告诉自己，是应该改变一下自己了。2019年7月25日，他踏上了减肥之旅。
芒西先生分享道，“我制定了整整一个月的膳食安排，基本上不得不学习营养学的术语。我花了很多时间在网上阅读关于宏量营养素（macronutrients）、卡路里、不同饮食方法的知识。我确定了一个卡路里目标，在这个卡路里目标范围内，我几乎想吃什么就吃什么。”
芒西先生的新饮食习惯从早餐开始，早餐包括两杯蛋白奶昔和两杯酸奶。他为午餐和晚餐准备的膳食包括每餐一份8盎司（约227克）的肉类和一份蔬菜，再加上一份“不太健康”的食物，以满足他对垃圾食物的渴望，但分量要适当。
他说，“我总是添加一些我过去喜欢吃的食物，但这些食物都是经过精心挑选出来的，是不会影响我减肥成功的食物。”
隧道尽头的曙光
芒西先生开始在治疗师的帮助下戒除食瘾。他的工作任务和工作手册都与他的暴食症有关。他还开始坐在轮椅上锻炼身体。前三个月，他每天锻炼20分钟。在最初的90天里，他的体重减轻了90磅（40.82公斤），运动能力也发生了显着的变化。
他说，“很明显，我的身体正在为此感谢我，我真的能够站起来走一会儿了。在我减肥之旅的第一年，我的有氧运动大概就是从厨房的墙壁走到客厅的墙壁，大概有200英尺（60.96公尺）。这是我减肥第一年的主要运动量。”
六个月后，芒西先生的体重又减轻了70磅（31.75公斤）。在这个关键时刻，他通过俄亥俄州立大学会见了一位营养师，以确保他所做的事情“实际上是健康和可持续的”。
芒西先生开始重获新生。
芒西先生说，“我能够站起来活动了。我找回了自己的身体，找回了自信。我更加独立了。我不需要别人帮我穿鞋、穿裤子，我可以自己倒垃圾，可以自己进出浴室。我之所以如此自信，是因为我所做的一切都对我有效。”
“我看到了隧道尽头的曙光，但那并不是结束我生命的曙光。我已经开辟了减肥之路，我只需要继续走下去。从2019年到现在，我一直抱着同样的心态。”
独立
在减肥初期，芒西先生依靠母亲的支持。他会给母亲一张“购物清单”，母亲会做饭并准备好一切。一旦他恢复了独立，芒西先生就接管了一切。
2020年4月，在他开始减肥之旅后的九个月，他遇到了他现在的女朋友，他们一起经历了风风雨雨。
芒西先生透露说，“她一直非常支持我、爱我，对我很有耐心，因为此时我的体重仍有500磅（226.8公斤）。我不是一个典型的男朋友。我们会去散步，我必须带一个袋子，里面装满了水、吸入器等所有必备品。所以她在整个过程中都非常支持我，总是在我身边和我聊天，成为我额外的灵感来源。”
当芒西先生的体重减到550磅（249.48公斤）时，他决定开始在社交媒体上分享自己的减肥历程。他发布了自己的第一段视频，并承诺每天上传体重检查、每周称重和心理健康更新，以对自己负责。随着他的粉丝从零增加到数十万，发布视频变成了一种帮助和激励他人的方式。
芒西先生说，“我没有太多的朋友和熟人，所以我真的没有人可以分享我的进步。当我制作视频内容时，我总是抱着与体重700磅（317.51公斤）的自己对话的心态来制作，并努力让内容浅显易懂，对那些境况不佳的人来说也容易理解。”
芒西先生开始在社交媒体上获得了压倒性的积极回应。
他分享说，“人们给我发短信，‘嘿，因为你，我减掉了200磅（90.72公斤）’；‘因为你，我减掉了300磅（136.08公斤）’。这对我来说意义重大。”
新的篇章
自从芒西先生改变了自己的生活并公开分享了他的故事后，他过去的朋友甚至又重新出现了。许多人祝贺他减肥成功，有些人则为过去的行为道歉。
芒西先生说，“我曾是‘那个减肥的人’，我又能和镇上认出我的人交谈了。这实际上是一次非常令人谦卑的经历。我在高中时遇到过一些欺负我的人，他们都主动向我道歉，这非常好。”
在撰写本文时，芒西先生的体重已经降至298磅（135.17公斤），在不做手术的情况下，他在五年内总共减重400多磅（180多公斤）。他已经达到了目标体重，目前正在维持体重。他于2021年5月进行了第一次松弛皮肤切除手术，并准备在2024年3月进行另一次手术。
如今，作为一名有影响力的健身人士，芒西先生建议其他与食物成瘾作斗争的人不要草率行事，而是采取逐步减肥方式，通过多次尝试和错误，并在任何减肥之旅开始时优先考虑心理健康。
芒西先生对《大纪元时报》说，“我强烈建议，如果你真的对我的故事产生共鸣，如果你认为自己饮食不健康，请从治疗开始。一旦你了解了自己的心理健康状况，以及如何更好地应对不同的情况，那么你也可以将其应用到你所吃的食物和所做的选择上。”
责任编辑：韩玉#
