【大纪元2025年11月09日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市长张善政9日前往中坜区，出席“桃园客家星级美食推荐名单公布会 ”。张善政表示，市府客家事务局今（114）年首次举办“桃园客家星级美食推荐”活动，透过推荐委员以秘密客方式查访，最终共有46 家获得推荐。
这项活动不仅让长期投入客家料理的业者受到肯定，也鼓励更多餐厅在传统与创新间持续精进。张善政强调，桃园客家美食正是“传统中有创新、创新中不忘传统”的最佳展现。市府将持续推动客家饮食文化，结合观光与创意产业，让桃园在客家美食领域更具特色与活力。
桃园客家局表示，今年首度以“星级美食推荐”为主题，结合名人影响力与话题性，展现桃园客家美食的多元风貌。活动邀请15位艺人、料理达人及美食部落客组成推荐团队，以“秘密客”身份走访在地店家，品尝人气料理并各自推荐5道最钟爱的菜色，最终共有46家店家脱颖而出，入选年度“星级推荐名单”。
客家局指出，今年荣获六星最高荣誉的店家为“八方园百年三合院景观客家餐厅”，以“黑金菜脯全鸡”、“竹筒虾盅”、“客家封菜”、“梅干扣肉”及创意料理“八方闷鸭”征服评审与名人口味，完美展现传统与创新的融合。
五星推荐店家包括“柚子花花青春客家菜”、“大杨梅鹅庄”及“大江屋客家美食馆”；四星为“老地方客家菜”；三星为“溪友缘风味料理餐厅”；二星则有“粮园茶艺客家小馆”、“亨味食堂”、“新百王餐厅”、“林家古厝休闲农场”、“首乌客家海鲜餐厅”、“善园客家小馆”及“新屋建业鹅肉美食馆”；另有33家餐厅获得一星推荐。这些店家皆以真材实料与独特风味深受名人与饕客喜爱，成为推广客家美食的重要推手。
活动现场推出“星级料理试吃体验”及“客家音乐表演”，多家星级餐厅端出招牌菜供民众品尝，香气四溢、气氛热烈。舞台区则由客家歌手林沛荞及“2025桃园客家音乐比赛”获奖歌手轮番演出，吸引大批民众参与，现场热闹非凡。更多活动资讯可至“桃园客家美食餐厅网”查询（https://meethakka.tycg.gov.tw/）。◇
责任编辑：玉珍
