【大纪元2025年12月23日讯】（大纪元记者吕是语纽约报导）新泽西州议会近日提出一项环保相关法案，拟限制为堂食顾客在店内用餐时主动提供一次性餐具与调味包，引发餐饮业界对实际执行与成本问题的关注。
根据12月18日修订的新泽西州参议会第2195号法案（Senate Bill 2195）规定，餐厅在顾客“堂食”的情况下，除非其明确提出要求，否则不得主动提供一次性餐具；须改为提供可重复使用、可清洗的餐具；依照法案规定，违规业者首次将收到警告，第二次违规将被处以1,000美元罚款，其后每次违规罚款提高至2,500美元。
此外，法案亦限制堂食顾客取得一次性调味品。餐厅不得主动提供小调味包，仅在外带且顾客明确要求的情况下，才可提供。
法案同时要求州环境保护厅（DEP）推动为期180天的宣导活动，向民众说明减少一次性用品在“财务与环境层面”的益处，并鼓励消费者在自助式调味品或餐具取用区“按需取用，避免浪费”。
新泽西餐饮与旅馆协会（NJRHA）会长克里姆（Daniel Klim）对“福克斯新闻”表示，业界并非反对环保，而是担心法案在实际运作上的可行性。他指出，餐厅属于高流量、快节奏的营运环境，若政策未充分考虑可操作性，可能会为小型餐饮业者带来额外营运压力与成本负担。
该法案由民主党籍州参议员史密斯（Bob Smith）提出，适用范围除一般餐厅外，亦包括餐车、便利商店、娱乐与体育场馆等场所；不过，学校、医院及其它医疗机构则被排除在外。支持者认为，法案有助于降低塑料垃圾、改善环境。
与新泽西隔河相望的纽约市早已实施限制一次性餐具的相关法规。根据纽约市的“Skip the Stuff”条例，餐厅及外送业者不得主动向顾客提供一次性塑料餐具、调味包、餐巾纸等用品，除非顾客明确提出要求；线上点餐平台亦须将一次性用品设为“非预设选项”。违规者也是先会收到警告，其后可能面临罚款。
责任编辑：陈玟绮#
