【大纪元2025年05月28日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市政府教育局鼓励各校结合地方特色，将教育理念融入校园课程与亲师生的日常。以龟山区自强国小为例，学校为落实净零绿校园，发展环境教育橘子皮再利用校订课程，让孩子透过实作，将学习知识化为生命体验，累积生活中的智慧。
“请问在家里吃完果肉的橘子皮你们都会怎么处理它呢?”自强国小李启明学务主任问着班上学生，答案与心中预期非常一致，几乎都是丢在垃圾桶。因应现今推广垃圾减量、降低垃圾焚烧时所产生碳排放等观念，以实践联合国永续发展目标SDGs13气候行动，学校发展环境教育橘子皮再利用校订课程，来教导学生利用橘子皮制作清洁酵素，落实净零绿校园。学校表示，学生们在使用过后，惊呼清洁效果一级棒，暨环保又省钱，直呼下次还要再继续做。
课程进行之前，先请导师提醒班上学生将午餐提供的橘子吃完并留下橘子皮集中管理，只见平常怕酸不太敢吃橘子的学生听到要做清洁酵素，也尝试吃起橘子来，就是为了要缴交橘子皮“作业”。
本身是环境教育辅导团的董进彬校长说：“橘子果肉本身酸甜富维生素C，多吃有助体内环保，另外，我们再将橘子皮制作成天然清洁酵素，对生态环境友善，这是体外环保，也是学校发展这套课程原因。”接着，同学将搜集的橘子皮放进塑胶桶，以1份黑糖、3份果皮、10份水大约比例进行泡制8分满，最后封瓶并在瓶盖上写上制作日期，就这样静置教室角落3个月，过程中因发酵会产生气体，学生须转开瓶盖2至3次帮助气体排放。
发酵完成后，老师指导学生进行分装，学生从家中带来使用过的塑胶瓶进行过滤装瓶，所遗留下来的橘子皮渣则进行土壤掩埋，增加土地肥力。
小朋友开心拿着酵素迫不急待用完餐后，跃跃欲试，试试清洁效果，结果惊呼跟老师说:“真的可以把油弄掉，好好玩哦！”老师反映最近学生洗餐具时特别认真起来。
也有学生说要把清洁酵素带回家让家人使用，推广在家制作天然环保清洁剂，另外，老师也结合美劳课与理财教育，学生一方面进行瓶子包装彩绘，另一方面，利用亲职园游会当日贩售清洁酵素并将贩卖部分所得捐给创世基金会做公益，帮助植物人，助人行善。
李启明主任说：“学校每年固定跟创世基金会合作，诸如到校进行交通安全保脑宣导、捐发票帮助植物人等，都是与生命教育与品格教育有关，另外，助人为乐也有助于心理健康促进效果，这些都是学务处重点工作。”
自强国小表示，透过橘子皮清洁酵素校订课程，学校不仅结合环境教育、理财教育、生命教育与品德教育等，更鼓励学生养成环境保护及助人为乐的观念，期望孩子们将知识转化为生活体验，成就充满智慧与好品德的丰富人生。◇
责任编辑：昌英
