【大纪元2025年06月25日讯】（英文大纪元记者Zachary Stieber报导／卫泳编译）李斯特菌（Listeria）近期在美国13个州引发疫情，美国疾病控制与预防中心（CDC）2025年6月18日表示，疫情已造成17人感染，其中3人不幸身亡。调查显示，部分病例源自在Kroger和Walmart超市出售的美式鸡肉意大利通心粉（Chicken Fettuccine Alfredo）。
李斯特菌感染的源头与食品召回范围
CDC表示，涉事的预制鸡肉意大利通心粉由FreshRealm公司生产，该公司以Marketside与Home Chef品牌在Kroger和Walmart上架销售。FreshRealm 于6月17日主动召回相关产品。
根据官方说明，被召回的食品标有以下三组代号中的一种：EST.P-50784、EST.P-47770 或 EST.P-47718；产品标示有效期限为6月19日、26日、27日前或更早。所有产品都在冷藏区出售，经微波炉加热后即可食用。
FreshRealm 尚未回应置评请求，Kroger亦未回应媒体询问。不过，Walmart发言人透过电邮告诉《大纪元时报》，公司已即时通知门市下架受影响商品，并正与供应商合作调查产品来源，“保障顾客健康与安全始终是我们最优先的任务”。
CDC警告消费者，应立即丢弃相关产品，并清理它们可能接触过的区域和容器。
感染情况与调查进展
根据CDC资料，病例于2024年7月24日至2025年5月10日期间陆续出现，迄今有3人在伊利诺州、密西根州与德州死亡，另有一名孕妇不幸流产。由于部分患者可在无需医疗协助情况下康复，CDC推估实际感染人数可能高于已通报的17人。
在11位接受地方与州政府流行病调查的人当中，7人表示食用过预先制作的餐点；其中4人明确指出购买自Kroger或Walmart的鸡肉意大利面。美国农业部调查人员利用购物纪录，追溯2名患者曾购买FreshRealm公司产品，另2名患者则透过其它调查方式确认曾食用该公司餐点。
此外，今年3月，官方在FreshRealm生产的餐点中例行抽样时，曾检出与本次相符的李斯特菌株，但该批产品未进入市面流通。
李斯特菌感染风险与预防
李斯特菌感染是经由食用受李斯特菌污染的食物而致。通常在食用后24小时内出现症状，包括发烧、头痛及癫痫等。对于孕妇、年长者和免疫系统较弱者，感染可能导致严重后果，包括流产或死亡。
CDC提醒民众注意产品标示，若购买过上述品牌的即食餐点，应即刻停止食用，并按照指引进行妥善处理。
原文“Deadly Listeria Outbreak Linked to Prepared Meals Sold at Kroger, Walmart”刊于《英文大纪元时报》
责任编辑：凌宇
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