【大纪元2026年01月30日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）近日台中一处蛋鸡场涉隐匿禽流感疫情，甚至传出疫蛋流向市场，目前台中市已追查、盘点去向，全面下架回收。卫福部长石崇良30日表示，禽流感疫情的监测重点为“禽传人”风险。病毒经物品传染的概率极低，民众不须过于担心。
近日台中市丰原区一处蛋鸡场出现鸡只大量异常死亡，经检验，确认为H5N1亚型禽流感阳性，业主疑隐匿通报，甚至传出疫蛋流向市场。台中市食安处追查发现，该牧场的蛋已透过线上卖出，正追查、盘点去向，全面下架回收。另据农业部防检署统计，今年至今禽流感案场共有7场。
石崇良表示，针对禽流感议题，观察重点在于防范“禽传人”。依照以往经验，农政单位会全面扑杀染疫鸡场，且禽流感病毒经由物品传染的概率极低，鸡蛋经静置一段时间再经煮熟食用，食安风险相对更低，疾管署会持续与农业部密切监测是否发生禽传人事件。
因应气候变迁与生态变化造成的疾病威胁，石崇良表示，已启动行政院层级One Health（防疫一体）计划。人畜共通疾病是当前全球防疫最棘手的挑战，如近期受关注的立百病毒宿主为果蝠，还有偶尔发生的狂犬病等都属动物传人，透过One Health跨部会平台，政府将加强横向联系，随时掌握环境与动植物疫情资讯，建构更绵密防疫网。
石崇良呼吁，目前正值季节性候鸟迁徙期，民众应避免接触禽鸟类，特别是养鸡场等高风险场所，以降低感染风险。◇
责任编辑：陈玟绮
