【大纪元2026年03月19日讯】（大纪元记者侯骏霖台湾台北报导）财政部19日表示，大众化消费饮食店的租税优惠将于2028年底落日。自2029年1月1日起，每月营业额超过20万元的小吃店，须全面开立统一发票，并按5%营业税课征，预估全台至少5,300家受到影响。此一新制引发小吃业者与消费者高度关注，媒体甚至报导，将掀起“铜板美食”涨价潮。
财政部次长陈勇胜19日亲上火线说明，近期部分媒体将政策解读为“小吃店全面开立发票”，甚至称影响高达7万家，与实际情况有落差。
根据财政部统计，目前使用查定课征营业额1%的业者，约7万多家，但每月营业额超过20万元的小吃店，须按规定开立统一发票而未开立，约达5,300家。
陈勇胜表示，过去豆浆店、面食馆、自助餐等“大众化消费饮食店”被列为营业性质特殊营业人，在一定条件下可免开发票。随着电子发票、行动支付与数位工具普及，财政部调整制度，预计于2028年12月31日落日相关租税优惠，回归一般营业人规范。
不过，财政部强调，免开统一发票制度并未取消。未来每月营业额未达20万元，仍可免开统一发票，并维持1%查定课征，与现行制度一致。
为降低冲击，财政部规划3年缓冲措施。自2026年至2028年，业者若导入行动支付或自助点餐机（KIOSK）并经核准，即使每月营收超过20万元，仍可维持1%查定课征。官员表示，此举是藉由租税诱因，鼓励业者加速数位转型并分散制度转换压力。
财政部举例，若店家每月营收50万元，在缓冲期间可较5%税率每月减少约2万元税负，全年约节省24万元，可用于支付设备建置成本，降低转型门槛。
此外，财政部表示，实务上常接获民众检举，部分“网红名店”营收已明显超过门槛，却未开立发票，增加稽征困难；若未来能透过导入电子支付与开立发票制度，不仅有助税制公平，也可兼顾食品卫生管理与交易透明。
针对外界关注税负由1%提高至5%，是否会推升餐饮价格。对此，财政部未直接评论涨价影响，仅表示制度调整将使税负结构改变，市场价格仍由业者依成本自行决定。◇
主计总处公布9月消费者物价指数
主计总处9日公布9月消费者物价指数（CPI）年增
1.82%，低于2%的通膨警戒线，为自2月以来、近8个
月最低，扣除蔬果、能源后的核心CPI为1.79%。图为
民众在台北士林夜市的小吃店用餐、消费。
中央社记者赵世勋摄 113年10月9日
（中央社）
责任编辑：陈真
