【大纪元2026年07月25日讯】（大纪元记者薛明珠圣荷西报导）由湾区日系超市Osaka Marketplace团队打造的Sakura Market，7月24日（周五）在圣荷西市中心正式开业。开业当天，主办方并举行剪彩仪式，邀请圣荷西市府、圣荷西市中心协会，及地方民选官员办公室代表出席，共同欢迎这家日式生活市场进驻市中心。
Sakura Market位于184 South Market Street，楼上就是圣荷西州立大学学生宿舍。该店自6月24日起试营运，主打日本“Konbini”便利商店概念，结合寿司、生鱼片、便当、饭团、日本零食、饮品及日用品，并设有自助拉面区、抹茶饮品店，以及日本酒与啤酒吧。
Osaka Marketplace董事长胡立民表示，该公司在菲利蒙开设的首家Osaka Marketplace取得成功后，希望逐步拓展湾区市场。然而，市中心的消费环境与郊区不同，顾客多为附近的学生、上班族、居民及游客，因此，Sakura Market采取规模较小、着重步行客流与即食商品的经营方式。
胡立民形容Sakura Market，类似“日系高级版的7-Eleven”，强调道地的日本风味、较高的品质，及便利性。顾客可以下班后购买便当、生鱼片或熟食，带回家，也可以在店内购买抹茶、拉面及小份量食品；游客则可选购日本零食、饮料或伴手礼，带回旅馆。
店内自助拉面区是主要特色之一。顾客选购面条并付款后，可透过机器约三分钟完成烹煮，再自行加入肉类、鸡蛋及其它配料。胡立民表示，店内使用的拉面，并非一般干燥泡面，未来还会持续增加配料选择。
除了拉面，店内也提供现做饭团、便当、生鱼片、简单蔬菜、冷冻食品、化妆品及日用品。胡立民以“麻雀虽小，五脏俱全”形容Sakura Market，并表示，公司将依不同地区的客群与市场需求，调整店型。
他指出，湾区餐饮价格上升，许多双薪家庭没有充足时间在家烹调，带动高品质即食食品及超市熟食需求。Sakura Market希望让消费者以较便利的方式，享用接近餐厅品质的日本料理。
“我们做日本超市，其实是要走向主流市场，并不只是服务日本客人。”胡立民说，湾区族群多元，许多年轻人从小便接触日本、韩国及台湾饮食文化。面对亚洲超市竞争，公司的策略不是追求占有全部市场，而是找到清楚定位，服务重视健康、道地日本食品与便利性的客群。
圣荷西市经理Jennifer Maguire，在开业式致词时表示，Sakura Market不仅为市中心增加新的零售选择，也有助于营造具有社区特色的公共空间。她指出，过去一年，圣荷西市中心人流较前一年增加11%，随着数百名圣荷西州立大学学生入住楼上宿舍，新店预计将进一步带动周边商业与人潮。
圣荷西市中心协会执行长Brian Kurtz表示，市中心除了工作场所、学校及住宅，也需要让居民相聚、停留和交流的“第三空间”。他说，“Sakura”意为樱花，象征新的开始与复苏，正好呼应圣荷西市中心目前的发展阶段。
圣塔克拉拉县议员Betty Duong办公室幕僚长Aundraya Martinez表示，小型企业可以创造工作机会、强化地方经济，也为居民提供交流及体验不同文化的场所。
加州众议员Ash Kalra办公室代表Tuan Nguyen，则代表州府颁发贺状，感谢Sakura Market选择在具有深厚亚太裔文化及日本城历史的选区开店。
住在附近的John He表示，Sakura Market为社区增添了一个很有吸引力的新去处。他喜欢店内的日本零食及自助拉面区，也计划购买日本特色礼品送给亲友。
他说，由于住处距离市场不远，未来会经常步行前来购物，也可以在工作或上课空档，到店内休息、品尝食品，并进一步了解日本文化。
胡立民表示，Sakura Market是Osaka Marketplace针对都会区，所发展的新型态店面。公司希望与其它商家共同吸引人潮、活化圣荷西市中心，未来也可能把这种小型日式便利市场模式，推广至旧金山等人口密集地区，让Sakura Market在更多城市“遍地开花”。
营业资讯：每日营业时间为上午10时至晚上8时，地址为圣荷西南市场街184号120室（184 S. Market St., #120, San Jose）；网站：sakuramarketplace.com。◇
责任编辑：李曜宇
