【大纪元2026年08月13日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）南半球国际糖艺舞台传来捷报！醒吾科技大学餐旅管理系宋应欣老师率领4名“醒吾翻糖工艺社”学生，参加“2026 ACADA International Cake Show Australia”，以精致翻糖、糖艺造型与文化创意征服国际评审，师生共摘下5金2银，并以台湾唯一大学代表队之姿站上国际舞台，展现扎实教学实力。
宋应欣表示，4名学生从大一加入醒吾翻糖工艺社，先在台湾赛事累积技术与信心，大三才挑战海外舞台；此次为澳洲赛事密集准备约3个月，利用课后与假日反复练习。每个细节只要未达精致标准就重新制作，作品在一次次推翻、重做中成熟，学生也从说服家长出国，到真正站上国际赛场，完成技术与心志并进的成长。
餐三2许德娟一举拿下2面金牌。她先以翻糖饼干作品“武林飨宴”夺冠，作品取材东方武侠与动画角色意象，让人物手捧港式点心与特色食物，将饮食文化化为趣味画面；另一件翻糖杯子蛋糕“瑞兽贺新春”则精选6只象征吉祥的瑞兽，以年节色彩与立体造型传递东方祝福，也获金牌。
餐三2谢明珊以庆典蛋糕“南瓜诡宴”获银牌，作品以万圣节南瓜为视觉核心，层层堆叠幽灵、骷髅、黑猫、蜡烛与巫师等元素，既保有节庆趣味，也考验比例、结构与翻糖塑形能力。从完整场景到细节收边，她把甜点做成一座缩小舞台，展现醒吾科大餐旅学生细腻美感与扎实手作功底。
餐三1柯曾子芹以小型糖工艺“一盏茶香”摘下银牌。她选择中国风作为创作语汇，从人物服饰、茶席器物到屏风山水皆讲究东方韵味，并以荔枝与古典饰件点缀。最具挑战的是屏风国画，非设计本科出身的她投入长时间练习，最后把糖艺、绘画与茶文化融为一体，让作品流露安静细腻、余韵悠长的东方气质。
观硕2梁婉婷以2件作品连夺2金。翻糖杯子蛋糕“寻梦的黄砖路”以童话角色为灵感，转化为可爱Q版造型，兼顾叙事性与整体一致；庆典蛋糕“柿柿丰年”则以熊猫与柿子树发想，巧用“柿柿”谐音寄托事事如意、年年丰收祝福，不仅获得金牌，更勇夺分组第一，展现成熟创意与精致工艺。
带队的宋应欣不只教学生，也亲自下场竞技，以文化展览作品“黑帝斯”拿下金牌及分组第一。她从希腊神话冥界之神发想，融入双叉戟、地狱三头犬与骷髅等象征，再刻意将传统阳刚形象转化为带有动漫美感的阴柔线条，形成鲜明反差。老师与学生同台接受国际评审检验，让“以赛促学、教学相长”成为最具说服力的注脚。
此次师生勇夺5金2银、学生全员获奖，背后是醒吾科大餐旅系长期累积的实作教学成果。从翻糖工艺社养成、课堂专业训练，到完善餐饮烘焙设备与教师细腻指导，学生有舞台，也有反复试错的空间；学校更鼓励学生走出台湾，把课堂作品送上世界评审桌。国际赛事的奖牌，不只是技术肯定，更凸显醒吾科大卓越教学绩效与国际竞争力。◇
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