“川王府”回来了

【大纪元10月28日讯】 坐落在Rt. 10附近Randolph镇的Lucy’s Cuisine高级餐馆的女主人Lucy，是一位和蔼可亲而又具经营谋略的管理能手。以往她与他先生留学日本时期，就观察到日本寿司颇受西方人士的青睐，故在日本经营日色餐馆一年多后，就当机立断、挥师北美，先于纽约、又在风景优雅的新州西北部地区，开办了Lucy’s Cuisine日式餐馆。由于他们选料上品、做工精致，也赢得不少中西食客的好评。
　　在此期间，Lucy又从众多顾客问询电话中，敏锐地“捕捉”到前“川王府”的川菜，仍在中西食客记忆中留下回味无穷。她再次决断，重金高聘川菜名厨、90高龄尹品三烹饪大师传人、张文平高级烹调师主理厨政，隆重推出“水煮牛”、“五更肠旺”、“酸菜鱼片汤”和“麻辣鸳鸯火锅”等四川名菜。
　　张文平先生曾在中国青岛桥宾馆主理厨政期间，曾以“火龙鱼”、“清蒸蝴蝶虾”、“花蓝大拼盘”等几道色、香、味俱全的名川菜，博得前人大委员长乔石等中国领导人的高度赞赏。张师傅的技艺将在这人杰地灵的新泽西大显身手﹐开创一个火爆的局面。 ◇
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