【大纪元12月29日讯】土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃消化吸收时间的延长。
小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，结合成白色沉淀物———草酸钙，同时造成人体对钙的吸收困难。
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白脢结合，从而失去应有的营养价值。
茶叶煮蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。
酒与胡萝卜同食：胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
红白萝卜混吃：白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的VC。
──转自《世华网》(http://www.dajiyuan.com)
留言