【大纪元4月16日讯】为了防范SARS，台湾本土各农业相关产业，纷纷趁机促销可增强免疫力的农特产品，成为产地美食的另一个热门话题。
由于最进正值蒜头盛产期，农委会特别呼吁多吃大蒜以增加身体抵抗力。农委会表示，大蒜具有杀菌、驱虫、解毒、止泻与健胃的功效，无论煮食或制成蒜头酒、蒜头醋，对日长养生保健及预防病菌感染都有帮助。
除了蒜头之外，食用姜、菇蕈类及洋葱也都具有杀菌功能。
脑筋动得快的观光地区饭店业者，也于此际推出防SARS的养生餐，位于垦丁的福华饭店，就以恒春盛产的洋葱推出洋葱健康美食，包括“洋葱甜椒鸡肉”、“洋葱五柳鱼”等主菜，强调可增强免疫力，对预防SARS病毒有帮助。
垦丁凯撒更把洋葱餐与当地刻正进行的飞鱼季，以及屏东特产樱花虾结合起来，推出洋葱飞鱼套餐，包括洋葱小笼包、洋葱百花丸、荷香樱花虾饭、野山椒飞鱼和桂花飞鱼羹等。不管美食养身的功效如何，美味倒是不差！
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