【大纪元6月19日报导】（中央社记者黄菁菁东京十九日专电）日本一研究小组利用基因重组技术，成功培植出只含三成咖啡因成分的咖啡树苖，此树在四年后可能结成无咖啡因的咖啡豆。此研究成果发表于十九日的英国“自然”科学杂志。
奈良先端科学技术大学院大学的佐野浩教授和富山县立大学荻田信二郎助理等人组成的研究小组，利用基因重组技术，成功培植出咖啡因成分低的咖啡树苖。
该研究小组调查咖啡树的基因时发现，咖啡因基因合成时会有三个基因阶段性地发挥机能。他们抑制不影响香味的第二个基因之机能，再培养出细胞块让它发芽，并培植成约二十公分高的树苖，之后发现其树叶的咖啡因成分降低了七成左右，预估四年后长成咖啡树所结的咖啡豆中含的咖啡因成分也将大减甚至不含。
由于目前市面上受孕妇和高血压患者爱饮的无咖啡因咖啡是经过处理，其缺点是味道不够芳香。佐野教授表示，若无咖啡因咖啡豆开发成功，则孕妇也可以享受香醇的咖啡，就寝前喝咖啡也不用怕失眠了。
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