【大纪元7月22日讯】（法新社芝加哥二十一日电） 根据最新医学研究结果，每周至少吃一次鱼的老年人，或许罹患阿滋海默症的概率将减半。
刊载于“神经学档案”的这项研究指出，针对八百多名六十五岁以上的老年人，进行七年追踪研究结果，显示每周至少吃一次鱼的人，比起很少吃鱼或者从不吃鱼的人，罹患阿滋海默症的概率减少六成。
此一研究结果证实先前许多的研究结果，肯定鱼体内─（和大脑细胞膜）─的omega-3多元不饱和脂肪酸，与心智功能大有关连。
对实验动物喂以富含多元不饱和脂肪酸的饮食，显示其神经功能、学习能力与记忆力都获得改善。
目前任职于伊利诺州芝加哥圣路加医学中心的莫里斯，是这项研究报告的主要作者，他在报告中指出，“我们的研究结果显示，每周至少一次吃鱼、摄取含油沙拉以及坚果类的人，可能罹患阿滋海默症的概率将降低。”
总共八百一十五名芝加哥居民，登记参与这项从一九九三年起直到二○○○年的研究计划，起初参与者没有一个人得阿滋海默症，过了七年，其中一百三十一人出现这种慢性恶化失调症状，与最常见的痴呆症。
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