【大紀元7月22日訊】（法新社芝加哥二十一日電） 根據最新醫學研究結果，每週至少吃一次魚的老年人，或許罹患阿滋海默症的機率將減半。
刊載於「神經學檔案」的這項研究指出，針對八百多名六十五歲以上的老年人，進行七年追蹤研究結果，顯示每週至少吃一次魚的人，比起很少吃魚或者從不吃魚的人，罹患阿滋海默症的機率減少六成。
此一研究結果證實先前許多的研究結果，肯定魚體內─（和大腦細胞膜）─的omega-3多元不飽和脂肪酸，與心智功能大有關連。
對實驗動物餵以富含多元不飽和脂肪酸的飲食，顯示其神經功能、學習能力與記憶力都獲得改善。
目前任職於伊利諾州芝加哥聖路加醫學中心的莫里斯，是這項研究報告的主要作者，他在報告中指出，「我們的研究結果顯示，每週至少一次吃魚、攝取含油沙拉以及堅果類的人，可能罹患阿滋海默症的機率將降低。」
總共八百一十五名芝加哥居民，登記參與這項從一九九三年起直到二○○○年的研究計畫，起初參與者沒有一個人得阿滋海默症，過了七年，其中一百三十一人出現這種慢性惡化失調症狀，與最常見的痴呆症。
