【大纪元1月10日讯】(法新社伦敦九日电)苏格兰鲑鱼业者今天抨击“科学”杂志发表的一篇研究报告“蓄意误导大众”,该报告指称欧洲的养殖鲑遭到致癌物严重污染,不宜经常食用。
苏格兰鲑鱼业者的品保组织透过网站发表声明说,“科学”杂志刊登的研究报告似乎蓄意误导大众,要民众少吃养殖鲑。
声明说,这篇报告“忽视之前已经有五千多份研究报告证明,经常摄取养殖鲑有益健康。”
同时,英国食品标准局建议民众不必改变吃苏格兰养殖鲑鱼的习惯。“科学”杂志的报告说,每年如果吃三次以上欧洲养殖鲑,可能有致癌风险。
美国|加拿大研究人员这篇有关养殖鲑的报告,是根据研究分析七百个养殖和野生鲑鱼样本|总共大约两吨|作出的结论,这些鲑鱼购自北美洲、南美洲以及欧洲的商店。(http://www.dajiyuan.com)