【大纪元1月23日讯】 眼睛是面部五官中最重要的器官，人们都说眼睛是心灵
的窗户及心灵的镜子。明亮、清晰、有神的眼睛给人一种充满活力和美感。眼睛的
结构如此复杂，因此需要有良好的营养来维持，而且要各种营养素全面，如果饮食
调养得不好，而且由于眼周围皮肤特别薄脆，平时如不注意保护，就会导致眼睛无神
、近视、眼皮肿泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出现皱纹，会给人一种萎靡、苍老、
病态的感觉，影响到面部及整体的美观。为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择
健眼食物，以保证眼睛的营养供给。
多选食富含维生素A的食物。维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛
视紫质的正常效能，预防和治疗夜盲症、干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、
奶油、蛋黄、并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。
多选食含维生素B1的食物。维生素B1能保护视神经，维持正常视力，防止
视神经退化，预防白内障及其它眼病。含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、
瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、
麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。还应多选食清肝明目的清凉食物，如鸭肉、鸭蛋、
田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、
薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。
为保护好眼睛，还应注意不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物如辣椒、
大蒜、胡椒、咖喱、浓茶、白酒、香烟、油煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性
大，容易损坏视神经，使视力模糊。
眼睛除饮食保健外，为保持眼睛的健美明亮，平时也应注意保护，如平时
看书、写字姿势要正确，看书时眼睛与书的距离要相隔1尺；不要躺着看书，不要边
走边看，坐车时也不要看书，看书时一般每小时要起来活动一下，并用双手掌捂住
双眼轻轻按摩，然后往远处眺望，望得越远越好，最好是看绿色植物，因为绿色植
物能吸收强光中的紫外线，减少或消除紫外线对人眼睛的有害作用，给眼睛一种舒
适的感受。并经常做眼保健操，按压太阳穴，或 是闭目养神，闭目养神既能使眼睛
得到充分的休息，又能休息大脑。
不要吸烟，因为烟会破坏体内大量的维生素A、维生素B12，损坏视神经，
影响视力，有眼疾 的人要戒烟，眼疾也会明显好转。不要看强光，夏天太阳猛烈，
外出应戴太阳帽或太阳镜 ，预防紫外线刺伤眼睛，以保持眼睛的健美。
<转自中国食疗网>(http://www.dajiyuan.com)
