冬至吃汤圆 营养师：热量控制不可忘

【大纪元12月20日讯】（中央社记者陈钧凯台北二十日电）明天是冬至，许多人都喜欢来碗热呼呼的汤圆应景；但营养师提醒，一颗包馅汤圆热量高达七十大卡，四颗就等于一碗白饭的热量，民众应避免进食过多，才不会造成热量囤积。

营养师指出，汤圆属于主食类食物，以一般无馅小汤圆来说，十颗就相当于主食一份，含有热量约七十大卡，可换算为四分之一碗白饭；包馅汤圆热量更高，例如芝麻或花生等传统口味，二颗就相当于主食二份，含有热量一百四十大卡，相当于吃进半碗白饭。

台北市立万芳医院营养室主任金美云表示，一碗四颗汤圆、甜汤的份量吃下来，就占一个成年人一天总热量的百分之二十，民众想吃汤圆，就应减少正餐摄取量，且多补充蔬菜、水果来增加饱足感，才不会一下子吃进过多的热量。

金美云指出，汤圆外皮都由糯米作成，黏性高、不易消化，老年人或是肠胃消化功能较差者一定要适量食用，并细嚼慢咽，以免发生意外，且一天尽量以五颗为限，避免引起消化不良。
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