冬至吃湯圓 營養師：熱量控制不可忘

【大紀元12月20日訊】（中央社記者陳鈞凱台北二十日電）明天是冬至，許多人都喜歡來碗熱呼呼的湯圓應景；但營養師提醒，一顆包餡湯圓熱量高達七十大卡，四顆就等於一碗白飯的熱量，民眾應避免進食過多，才不會造成熱量囤積。

營養師指出，湯圓屬於主食類食物，以一般無餡小湯圓來說，十顆就相當於主食一份，含有熱量約七十大卡，可換算為四分之一碗白飯；包餡湯圓熱量更高，例如芝麻或花生等傳統口味，二顆就相當於主食二份，含有熱量一百四十大卡，相當於吃進半碗白飯。

台北市立萬芳醫院營養室主任金美雲表示，一碗四顆湯圓、甜湯的份量吃下來，就佔一個成年人一天總熱量的百分之二十，民眾想吃湯圓，就應減少正餐攝取量，且多補充蔬菜、水果來增加飽足感，才不會一下子吃進過多的熱量。

金美雲指出，湯圓外皮都由糯米作成，黏性高、不易消化，老年人或是腸胃消化功能較差者一定要適量食用，並細嚼慢嚥，以免發生意外，且一天儘量以五顆為限，避免引起消化不良。
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