冬至吃湯圓 每四顆熱量等於3/4碗白飯

【大紀元12月13日報導】(據中廣新聞陳弘志報導) 21號就是冬至！已經有不少民眾開始準備湯圓。營養師建議民眾注意攝取湯圓和正餐飯量之間的比例，才不會身材變形。並指出每吃四顆湯圓，就應該減少3/4碗的白飯量。

根據營養師的計算，市面上所販售的傳統芝麻、花生等冷凍湯圓，平均一粒大約六十到八十大卡，大約四分之一碗白飯的熱量，因此建議民眾在冬至前後吃湯圓時，可要記得自己到底吃了幾粒湯圓，以減少正餐飯量，才不會身材變形。萬芳醫院營養室主任金美雲說。如果您吃的是鹹口味的鮮肉湯圓，每粒冷凍鮮肉湯圓的熱量則大約是五十到六十大卡。如果一次吃四粒鮮肉湯圓，就記得酌量減少半碗白飯飯量，並少吃三分之一兩的肉類。營養師也提醒，吃湯圓所攝取的養分大部分是醣類和脂肪，因此民眾還必須自行攝取足夠的蛋白質、維生素和礦物質。