友人在年轻时是建筑商，因经营得法，累积了经验和财富。在石碇乡下、景美溪畔的家旁，有一大片早年购得的农地，原本废耕而杂草丛生，他一直期望在这片农地上打造一个梦想的农庄。
逐渐从建筑业退下来的他，利用建筑的经验，一步一步地挑选各地的奇花异木，种植在农地上，并沿着溪畔开垦有机蔬菜菜圃。在白墙红瓦有个尖顶钟楼西班牙式的两层建筑，供应南法普罗旺斯道地的法国菜。
完美主义的他，不惜重金礼聘法国米其林三星级厨师来台授艺，并邀请前福华大饭店法国餐厅主厨来主持法国菜的料理；友人梦想的庄园实现了。
在工作繁忙的日子里，下班之后和家人驱车前往友人的庄园，经北二高往石碇方向开去，二十分钟左右就到达。
夜晚的溪畔，静得只听到潺潺的流水声，慢慢地享受由邱师父一道一道送上来的道地法国美食。烛火摇曳、室外苍然，由落地窗反射室内优雅的摆饰，心情为之轻松，再多的辛劳，有这样补偿算来十分值得。──转自台湾大纪元时报
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