【大纪元2月6日报导】(据中广新闻报导)继续请听杨淑锦制作的新闻专题：“”(5分8秒)草莓除了色泽应景讨喜外，还拥有丰富的维他命C，以及许多天然蛋白质，维他命B或K苹果酸，另外，草莓性凉味甘酸可润肺生津，益气养血，还可解食欲不振，草莓籽更具有清肠胃功效，对身体有很大帮助，一般来说，想减肥的女性可以多吃草莓。
每年一到三月是草莓的盛产期，这时台湾草莓香味浓郁，品质非常好，最适合用来作为饮品及高点的基材，而外观硕大美艳，莓香较淡的进口草莓则适合用来作为装饰。
很多人都喜欢用草莓来做饮料及糕点，但为什么饭店做的就比较好吃呢?饭店业者就提出许多草莓做法，让大家自己动手在家里做做看。
饭店业者王雅君特别推荐草莓奶茶，他说这种草莓奶茶与一般不同，不含一滴水，完全以鲜奶为底，加热到九十五度，再加入斯里兰卡红茶与马来西亚草莓茶，最后加入草莓奶酒及鲜莓切片。
草莓雪酒是用淡莱姆与草莓甜酒，新鲜柠檬汁及新鲜草莓，加入冰块放进调制机快速搅拌成雪泥般的浓稠状，滋味酸酸甜甜。
大草莓香槟是以草莓甜酒为基酒，加入法国顶级香槟，再加上加州嫣红大草莓。鲜莓优格饮料是用新鲜草莓，草莓优格加入果露，以果汁机低速搅拌十五秒调制，再以薄荷叶及奇异果球作为装饰。
另外，草莓也是制作糕点的好材料，草莓巧克力火锅，是以新鲜整颗草莓沾上浓厚巧克力，入口酸甜，草莓雷克塔布酪是与起士一起烘焙，上层再敷上焦糖，莓香十足。现在是草莓盛产的季节，如果这时不喝杯草莓饮品，尝尝草莓糕点，可就落伍啰。
