生活小窍门:牛奶的储藏

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【大纪元7月1日讯】喝不完的牛奶应如何储藏? 如果是大包装牛奶开启后应放置于5℃以下的冰箱中贮存。

  牛奶经过超高温灭菌,微生物被杀死,不存在内污染,可以存放较长时间。但是包装开启后存放过程中,外界微生物的侵入会引起产品变质。为防止外来污染,开启后的牛奶在冰箱内冷藏时,一般在3天内应饮用完毕。

  牛奶不宜冷冻后饮用。牛奶受冻后会发生絮凝现象,继而很可能转为沉淀,更严重时会产生分层现象,严重影响牛奶的组织状态,而口感稀薄,没有牛奶的自然香气。

(http://www.dajiyuan.com)

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