【小林食谱】啤酒烧鸡

啤酒烧鸡

材料：
鸡腿---------2只
罐装啤酒1/2瓶
葱、红辣椒 各2支
熟笋片----50公克

调味料 ：
A︰鲜鸡粉—1/3匙
糖------1/2匙
酱油----1大匙
水-------1杯
B：太白粉水１大匙

做法：
1. 葱、红辣椒均洗净切段。

2. 鸡腿洗净，切块。

3. 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱及红辣椒爆香，加入鸡腿、笋片　　及A料烧开，改小火继续煮五分钟。

4. 最后加入啤酒以小火烧至汤汁剩下一半，加入B料勾芡后即可盛出。＠

中式料理容器小常识：
　　　　　　　　　　　１小匙＝１茶匙＝５cc
　　　　　　　　　　　１大匙＝１汤匙＝１５cc
　　　　　　　　　　　１杯＝１饭碗＝２３６cc

(http://www.dajiyuan.com)