节瓜清热消暑 农委会:3年内育成优质新品种

【大纪元10月11日报导】（中央社记者管中维台北十一日电）节瓜具有清热、消暑及利尿功效，行政院农业委员会订定节瓜育种目标，预计在3年内育成具抗病、丰产特性的优质新品种，提供消费者新选择。

节瓜的茎、叶及嫩果都覆被绒毛，因此又称“毛瓜”，属于葫芦科冬瓜属变种、1年生攀缘草本植物，老瓜、嫩瓜均可食用，果形为椭圆形，果皮绿色，果重约0.4至0.5公斤。

种苗改良繁殖场指出，节瓜的纳及脂肪含量均低，具有清热、消暑及利尿功效，性平和且略带微寒，适宜在夏季食用，可用来煮汤炒食，是新兴的保健蔬菜，肾脏病及糖尿病患者也适合食用。

为了推广节瓜，种苗改良繁殖场已将抗病、早生、高产订为节瓜育种目标，预估 3年内可育成优质的新品种。