【大纪元12月11日报导】(据中广新闻李河锡报导)在中医药方当中，白柚具有清凉解火、降血压等功能，而茶叶则能够生津止渴，台湾彰化二水乡果农黄文中，将两项农产品结合在一起，研发出“白柚茶叶”，希望能达到德国汉堡大学汉方研究中心所发现，白柚加茶叶防范禽流感的功效。
彰化二水乡是白柚的故乡，乡民黄文中长年栽种大面积的白柚，今年9月分从媒体中得知，德国汉堡大学汉方中心研究发现，白柚加上茶叶可能具有防禽流感的功效。因此立即着手进行研发制作，黄文中表示，制作白柚茶叶过程，必须将白柚的果肉挖除只剩果皮，再塞入刚采收的生茶叶，进行三天三夜的烘焙之后，让原本有如排球大小的白柚变成一颗硬梆梆的黑色茶砖，泡起来的白柚茶，不但具有白柚的清香，混杂的茶叶香气则更加浓厚。
黄文中指出，据汉医药方记载，白柚茶具有消炎、抗溃疡、抑菌和预防感冒等天然功效，在冬天里泡上一壶白柚茶别具有一番风味，同时也可以增加抵抗力。至于是否真的具有防范禽流感的功效，则有待医疗单位进一步研究。
