【大纪元12月19日报导】台湾经济回顾与展望专题系列七之三（中央社记者管中维台北十九日电）农业是衣食之本，与民众日常生活息息相关，不过，今年的毙死猪、蔬果价格高涨、石斑鱼残留孔雀绿等事件对民众生活造成相当冲击，也凸显农业的重要性。展望未来，台湾农业必须发展安全农业、加强创新研发及行销，以利开创新契机。
农业是台湾产业发展的根本，早期台湾产业以农业为主，供应足够的粮食是当时农业发展主要工作，并以农业培养工业，奠定工业发展的基础；之后随着科技进步，加上农民勤奋努力，台湾农业科技发展不断精进，农业已经成为台湾珍贵的资产。
行政院农业委员会主委李金龙曾指出，时不论古今，人不分种族，只要谈到吃，就离不开农业。如今，农业的定位不仅是提供粮食让民众吃饱，还要让民众吃得好、吃得健康，更进一步，要注重生态保育，让资源永续发展。
现今的台湾，粮食供应不虞匮乏，但不时仍传出农产品品质不佳的问题，今年以来，相继传出毙死猪流入市面、戴奥辛鸭蛋、石斑鱼残留孔雀绿、蔬果残留农药，一连串的事件冲击消费者信心，同时影响农渔民生计，在在证明安全农业的重要。
农政单位体认安全农业的重要性，农委会近年来积极推动农产品生产履历制度，建立农渔产品从生产、销售到消费者手中所有可追踪的纪录，让民众不仅吃得好、吃得健康，更要吃得安心。
台湾大学生物资源暨农学院教授杨平世认为，现在民众愈来愈重视生活品质，对农渔产品品质要求愈来愈高，另一方面，农政单位与农民也希望台湾农产品外销出口，但农产品外销的先决条件是品质好，否则根本无法与国外农产品竞争，因此，推动安全农业刻不容缓。
提高农产品品质、提升农业竞争力，是农政单位现阶段对内的工作重点；对外，农政单位希望透过提升农产品品质、鼓励创新研发，加强具有竞争力的农产品出口，迎接市场开放带来的挑战。
台湾农产品经过数十年的发展以及农民的努力，受到国外肯定，外销屡传佳绩，例如，台湾米在睽违33年后再度输销日本、木瓜打进日本市场、芒果输往纽西兰、台湾鲷重返欧盟市场，证明台湾农业的实力。
台湾农产品有外销的条件，不过，中国今年不断对台湾农业释出善意，宣布15种台湾水果实施零关税措施，外界认为中国的宣示是一种统战，是将农产品变成政治商品。不过，台湾农产品销中议题引起广大讨论，其实凸显存在已久的农民所得与农产品价格偏低的问题，亟待相关单位重视并寻求解决之道。
加强创新研发及品牌行销，有助提升农产品附加价值，举例来说，最近农业研究单位利用价格低廉的鱼鳞研发出胶原蛋白美容保养品，立即引起广大民众询问；另外，冠军茶、冠军米、冠军莲雾等竞赛，带动消费风潮，打响优质农产品名号，也改善农民生活，更证明台湾农业绝非夕阳产业。
杨平世表示，台湾农业具有发展潜力，但由于农业产值不高而被忽略，农业初级产值每年仅新台币3000余亿元，或许不如一家晶圆厂，但事实上，农业攸关民众日常生活、水土保持、生态保育，影响层面广泛，是极为重要的产业，农政单位应从 “GREEN GDP”观念看待农业发展，并以大格局订定农业政策方针。
台湾加入世界贸易组织（WTO）后，市场开放，台湾农业若能持续提升产品品质、加强创新研发、强化行销，将有利升级转型，迎接挑战，开创新的春天。
