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到京都过年

蔡惠美
2005-02-03 17:44 中港台时间|2025-10-21 23:38 更新
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门饰迎年神

日本人过年送“年贺状”(贺年卡)、互相拜年、说吉利话、吃讨喜的食物。这些习俗,都来自古老的中国。


过年期间讲究阁家欢聚,并尽量休息,多半不再升火张罗食物。日本的“御节料理”是过年的年菜,营养丰富且耐久置,放在四方型四层重叠的漆器食盒内,食用时不再加温。

锦市场简直是京都家庭主妇的救星,现成的年菜琳琅满目,应有尽有。糖渍黑豆,象征勤奋,因为日语“豆”的读音“mame”接近“majime”(勤奋)。昆布卷也很畅销,昆布发音“konbu”,类似日语“yorokobu”(喜乐)。红咚咚煮熟的大尾车轮虾象征长寿,因为虾的日文写做“海老”!鲷鱼是新年应景食物,也是因为鲷的读音是“tai”,联想到“medetai”(恭喜)。

另一种新年必备食物,圆形的米制年糕“镜饼”,在许多平日专售“和果(加草字头)子”的饼铺里,常会接受年前的预约。

镜饼买回家后,要先贡拜,再切开以火烤,或下热水煮成年糕汤。寒冬中,全家围着炉火,让年糕烤软膨胀,发出噗嗤之声,再热呼呼下肚,最有年味了。


除夜之钟108响


我看神社今天大发利市。抽签部门最热,只要花费日币二百元就可以抽一支。竹棒般的签,放在一个六角长形的金色签盒里,上面有号码,信众依号码取得白色纸制签条,人人专心读着今年运势。看完纸签,仔细折成细条,再绑在绳或树枝之上。──转自台湾大纪元时报



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