（一）看淡
走进这家号称开业已五十多年的面店，里面高朋满座，吵杂的人声中隐约听到西洋古典乐曲的旋律，墙上挂着几张优美的风景照片。我幸运的找到了一个位子坐下，老板带着一个小厨司蒙着口罩正在烟雾中穿梭忙碌着。
这里我已经来了好几趟了，虽然空间较狭小，但陈设干净，有音乐又有画，卖的东西既便宜又好吃，来两碗他们独门的“丸仔面”、馄饨汤，外加一碟豆干海带，再炒盘“大陆妹”青菜，待你抹着嘴付钱的时候，才收你一百二十元。
我就听见一位良心客人建议老板提高一点价钱。
老板整个脸被白色口罩盖了一半，只能看到圆睁的双眼：“我赚那么多干什么！”
（二）仁慈
初春三月，窗外却下着倾盆大雨，我跟军中休假回来的儿子在客厅里聊天，他回忆起在淡水求学外食的故事。
他说有一家自助餐是将你拣好的菜先秤过了，再按重量算钱。
“有一次我把菜盘子里面的汤啊汁啊偷偷的倒回去，为了省一点钱嘛，结果被卖自助餐的阿伯看到了。买单的时候，他看也不看我，反而再往我的盘子里夹上了一把炒红萝卜，以后我就不好意思再这样做了。”
儿子的故事说完了，窗外的雨也停了。
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